«Black bull»: дорого и вкусно

Я таки попала в «Black bull». Даже столик заказывать не пришлось: после двух там абсолютно пустынно. Вежливый администратор принял одежду (не всю, но значительную ее часть), расположил меня в некурящей зоне и, рассказав, что обеденное предложение все еще действует, принес на всякий случай и обычное меню тоже.

Напротив сидела парочка из Воротынска. Насколько я поняла, одноклассники — молодой человек и девушка, года по 22-23 — только из вуза. Делились впечатлениями о том, как тяжко нынче с работой и о том, что все тянутся в Москву.

— А Валерка всем сказал, что в Москве, а сам в Воротынске!

— Да? Вот я не знала! Надо будет ему написать вконтакте.

А что? Все эти ресторанные разговоры — очень даже социальный срез. Эта пара заказала полный ланч — за 395 рублей. Тоже срез. Мой голод потянул на сокращенный обед — из двух блюд и напитка — за 295 рублей.

Напитком оказалась минералка «Архыз» — выбора не было. В «большом» ланче к воде можно попросить фреш на выбор или даже бокал вина. Выбирать сами блюда тоже было особо не из чего: салат из баклажанов, микса салатов и сыра феты, от супа я отказалась, а в качестве основного блюда мне предложили карбонару или судак с гарниром из риса или пюре. Я выбрала карбонару — давненько не едала итальянских вкусняшек.

Накрывали долго — непозволительно долго для такого пустого зала! Пока готовились блюда, я рассматривала интерьер и вообще пыталась проникнуться обещанным пафосом. Но пафос не приходил. Наоборот мне показалось в «Черном быке» очень уютно. Свет, музыка, удобные кожаные диваны, в которые можно устало плюхнуться...

Если и мерить заведение пафосом с «Манчо» — там попрохладнее будет.

Здесь совсем не хотелось вспоминать правила хорошего тона, надевать платье со шлейфом и держать спину. Пока несли еду, я штудировала а ля карт — стандартное то бишь меню. Как-то всегда считала себя довольно подкованной в плане местного общепита.

Кушать люблю, готовить — нет, вот и захаживаю время от времени во всякие там бары пабы- рестораны — кафе и даже столовые. Но таких цен я как-то не встречала.

Цена на кусок мяса свободно уходит за тысячу, за большой кусок, рассчитанный на несколько порций — за две.

На стене висело выгодное предложение: стейк, тянущий на кило двести стоит две с половиной тысячи рублей. Для меня, конечно, цены аховые, но с другой стороны — я и мясо особо не ем. На рыбу чуть ниже цены, но тоже выше, чем в так называемых гастрономических пабах, которые так модны сейчас в Калуге.

Салаты, десерты, напитки — на все цены выше средних.

Насколько качество покрывает стоимость — не берусь утверждать, но «Черный бык», вроде, не самое модное и не самое распиаренное заведение в нашем городе.

Наконец, принесли салат. А что, вкусно. Не чета всем этим слипшимся майонезным шарикам, которые выдают на бизнес-ланч в других местах. Настоящий микс из салатов, а не три несчастных листика, кусочки баклажана, помидорчики, фета кубиками — все как положено. Легкая, едва уловимая заправка. Карбонара тоже порадовала: паста вполне себе альденте, что для русского моего вкуса и казалось твердоватым, но мы-то с вами, как истинные гурманы, знаем, что как раз за вот такую полуготовность, за это твердое сердце каждой макаронинки, это блюдо и ценится. Соуса было достаточно. Подали горячими, жирными, ароматными и много! В общем хоть и дорого, зато по-настоящему полнометражный обед, а не трейлер к нему.

Еще одна приятность меня ждала перед уходом. Увидев, что я забираю счет с собой, официант, который уже успел меня очаровать, сказал, что для отчетности мне нужна совсем не эта бумажка и бегом убежал за нужной. Да, я лохуха я не понимаю в этом. Но я в 12 заведениях уже была и ведь ни одна сволочь ни разу ничего не сказала! Ну как так? Что за город такой? Нет, у меня нормально все с руководством, они принимают любые счета и чеки, но ведь это же... подло что ли? В общем респект громадный заведению!

Понравилось:

• интерьер: очень уютно и мягко,
• хорошее обслуживание: работают на клиента,
• вкусно. Это правда вкусно, шеф-повар не делает скидок на то, что это бизнес-ланч. Я им даже цену простила: за три сотни съесть полноценную карбонару и салат – вполне себе нормально в нашем городе.
• бонус: мне кажется, туда ходят люди обеспеченные и совсем не эстетствующие вегетарианцы, так что незамужние девчонки – я бы на вашем месте обратила внимание на это заведение.

Не понравилось:

• уж не знаю, какого искать здесь дегтя. Разве что парковки: Суворова, Воронина, Театралка – улочки там узкие, в обед все вокруг занято. Сложно встать.

Ценный совет:

Я советую, да. Единственное препятствие – со среднекалужской зарплатой, конечно, не находишься туда каждый день. Но однажды – обязательно загляните. Что касается вечерних походов – препятствие то же – высокие цены. Эх, если бы я зарабатывала ну хотя бы раза в два больше, чем сейчас, я бы ходила туда часто.

(с) Александра Петрухина