Петя Лайфхакер: как приготовить самый вкусный шашлык – Калуга 24

Петя Лайфхакер: как приготовить самый вкусный шашлык

Всем привет! Весна все-таки приходит понемногу. Самое время освежить в голове лучший рецепт приготовления шашлыка.

Самое главное в шашлыке — как известно, маринад. Вот мой любимый рецепт.

Необходимые ингредиенты:

2 кг мякоти свинины,
3 головки лука,
Перец красный,
200 граммов майонеза,
1 баночка аджики аджики,
Соль.

Способ приготовления:

Делаем маринад для шашлыка. Свинину режем небольшими кусочками. Солим, добавляем перец, перемешиваем. Режем лук полукольцами и добавляем к мясу. Теперь можно добавить майонез и аджику. Если вы любите поострее, то можно добавить аджики побольше, если же нет, то 1-2 столовые ложки будет вполне достаточно, ведь эта приправа очень острая.

Такой маринад можно сделать быстро, и главное, шашлык будет готов к обжариванию уже через 3–4 часа. Весьма удобно на пикник. Я пробовал много маринада, но свинина сама по себе для шашлыка не всегда подходит, то твердый получался, то жесткий. И примерно два года назад этот маринад мне подсказала моя хорошая подруга. Мы попробовали сделать, и попали в точку! Теперь шашлык из любого мяса делаю только по этому рецепту! Мясо всегда получается очень мягким и нежным!

Расскажите друзьям: