«Эль-Гуна»: «подсядьте к кому-нибудь»

Эль-Гуны у нас две и обе очень хвалят. Говорят, обеденные порции там прямо громадные, персонал парит над полами и услужливо улыбается, еда такого качества, какое не сыскать в нашем городе больше нигде. Я пока побывала только в той, что на Вилонова, 5. И сделала вывод, что пиарщик там отличный, раз у такого обеда такие отзывы. Сейчас попытаюсь доказательно разъяснить, почему лично я была слегка разочарована.

Впервые меня сюда занесло года три назад: моя подруга выходила замуж и снимала вместе с супругом банкетный зал «Эль-Гуны». И та пара, которая теперь уже семейная, и их гости, остались не в особом восторге от кухни заведения.

Она попросту столовская, несмотря на коронное блюдо торжества – красиво поданную рыбу, которую принесли так поздно, что пьяные гости тупо общипали ее прямо пальцами. Но я-то думала это так, для большого скопления народу. А для гостей ресторана будет более шеф-поварская, более авторская еда с апломбом долгой кропотливой работы.

Я понимаю, что бизнес-ланч направлен на то, чтобы быстренько всех накормить и разойтись считать собранный баблос, но все же это ресторан и вести себя он должен как ресторан, хоть в обед, хоть на ужин.

Итак, первое, что мне бросилось в глаза, когда я пришла – полный зал народу. Сначала я решила, что сегодня в «Эль-Гуне» спецобслуживание.

Я подошла к длинной стойке, на которой стояло с десяток одинаковых чашек, в которые разливали десяток одинаковых чаев и спросила:

- У вас сегодня можно пообедать?

- Конечно, можно.

- Тут же все столы заняты… - растерялась я.

- Ну и что? Вы подсядьте к кому-нибудь.

Ничего себе столовая! Я еще раз посмотрела в зал, отмеченный нормальным ресторанным интерьером с роскошными стульями и помпезными столами, рассмотрела ресторанную сервировку каждого стола и обилие полотняных салфеток – тоже, между прочим, знак, и опять уставилась на барменшу.

- Садитесь, садитесь, – успокоительным тоном ответила она на мой взгляд. Вон там место свободное и там тоже.

Я очумело подошла к столу с четырьмя мужиками чуть старше меня на вид, в приличных костюмах.

Пара из них знала друг друга и время от времени перекидывались фразами, еще два товарища были посторонними и им и друг другу. Один из них деликатно убрал свою сумку со свободного стула.

Я села. Мужики сразу выпрямились, стали жевать медленней, глотать напряженнее.

Я и сама сразу выпрямилась… Почему я вообще должна сидеть с какими-то чужими людьми в обед в ресторане? Что за бред?

Когда непривычно прямая спина начала затекать, ко мне подошла, наконец, официантка. Извинялась, говорила, что забегалась и готова принять заказ.

Меню у меня в руках было специальное, бизнес-ланчевое. В нем наблюдалось много разнообразных блюд.

Обед должен был состоять из трех блюд и напитка. Стоило все это 180 рублей.

Я заказала обычный овощной салат, суп с рыбой и томатами, карпа, по вкусу – отварного – с картофелем и компот. Приносили довольно быстро, общались со мной вежливо.

Но вот ни огромных блюд, ни тем более мастерски приготовленных суперпродуктов я там не увидела.

А салат и вовсе напоминал легендарный «Миланский» из «Comedy cafe». Однако все было не менее вкусно, чем в любой другой столовое и, если бы «Эль-Гуна» не была так самоуверена и не называла себя рестораном, я бы, может и порекомендовала ее.

Кстати, по документам «Эль-Гуна» - столовая. Для того, чтобы оптимизировать налогообложение. Владеет им тот же южный бизнесмен, что владеет и «Золотым пером».

Особенно мне понравился контингент. Насколько я понимаю, близость судебной власти, а также обилие прокуратур и следственных органов в непосредственной близости определяет обеденную тусовку заведения.

Понравилось:

• я бы написала интерьер – он ресторанный, если бы там уважали клиентов и сажали незнакомых людей за разные столики;
• добротный столовский обед, опять же мог бы попасть в этот список, если бы заведение не позиционировалось как ресторан;
• а вот обслуживание хорошее. С вами там разговаривают и стараются понравиться. Так что я даже на чай оставила.

Не понравилось.

• ужас, что надо с кем-то сидеть. Мужики, бедные, чуть не подавились, когда я к ним подошла;
• далеко запрятано заведение;
• переполненная парковка – это, наверное, из-за непосредственной близости чиновничьего заведения.

Ценный совет:

Если не смущают чужие люди, если готовы к обычному столовскому формату в ресторане – можно сходить, конечно. А так – и далеко, и навязанная компания, и обычная еда, и никаких приятных бонусов, отличающих это заведение от других. Я бы во второй раз не пошла.

Александра ПЕТРУХИНА.