РАНХиГС Калуга

«Ешь у нас, а не дома». В Калуге открылось новое кафе

Новичок калужского общепита, кафе «Солянка» открылось в субботу. Уютное заведение на 70 посадочных мест находится на Кирова, д.34, 2 этаж. Большие панорамные окна выходят прямо на центральную улицу, открывая прекрасный вид на храм в честь святых Жен-Мироносиц.

Это новый проект от создателей уже известного в Калуге кафе «Дело в соусе». Но, по словам администратора «Солянки» Тимура Хакимова, новое заведение будет намного бюджетнее.

– «Дело в соусе» — это кафе скорее для семей и больших компаний. А для простого человека, который не хочет готовить дома, или желает бюджетно поесть в городе, мы и открыли вот такое вкусное, простое домашнее кафе. Концепция домашней кухни была выбрана нами специально.

Один из наших лозунгов: «Ешь у нас, а не дома».

Потому что тут вкуснее, быстрее и главное – дешевле. Создавая блюда, мы постарались приблизить их стоимость к той сумме, которую человек бы потратил, готовя такую же еду дома, – рассказал Тимур Хакимов.

Солянка 5

Солянка 2

Меню «Солянки» действительно состоит из привычных всем блюд: котлеты, жаркое, супы, салаты и пельмени. Последние, как, кстати, и хлеб, в заведении готовят сами. Для этого даже нашли специального человека – тётю Зину. Как говорит Тимур, её пельмени – это что-то с чем-то. Они есть с бараниной, курицей, свининой и рыбой.

Не забыли и про тех, кто на диете. Многие блюда можно заказать в вариации «на гриле» или «на пару». А для любителей сладкого есть необычный низкокалорийный жасминовый (!) торт.

Помимо традиционного меню, есть и страничка от шефа. Периодически там будут появляться интересные эксклюзивные блюда.

Солянка 1

Солянка 3

Что касается цен, то здесь Тимур не лукавит – дешево. Салаты от 70 рублей, горячее от 150 рублей, пельмени – 99 рублей за большую порцию.

Название «Солянка» было выбрано не случайно.

— «Солянка» – одно из немногих истинно русских блюд. К тому же, это домашняя крестьянская еда, в которую кидалось все, что было. Как в Италии пицца, так в России солянка. Это максимально отражает настоящую домашнюю кухню. Название переходит и в интерьер: игра красок, смешение стилей прованса и лофта.

Прунцева_круг2Кафе только начинает «разгоняться» и набирать обороты. В будущем здесь планируют двигать гастрономию в массы: будут проводиться разные мастер-классы и дегустации. И самое главное, как пообещал Тимур, цены в кафе повышаться не будут. Оно навсегда останется бюджетным, простым и вкусным.

Даша ПРУНЦЕВА

Солянка 4

Солянка 6

Петрухина_круг2А завтра в «Солянку» отправится наш «бизнес-ланчевый» обозреватель Александра Петрухина и выставит новому калужскому кафе свою строгую оценку.

Солянка 7

Солянка 12

Солянка 9

Солянка 11

Расскажите друзьям:
Загрузка...