Финал «Золотого Чапельника»: Виагра в мясных конвертах и другие пути к сердцу через желудок

21 октября прошел финальный этап кулинарного шоу «Золотой чапельник». Пять конкурсантов, набравших большинство голосов в интернет-голосовании, приняли участие в финальном кулинарном бою, который состоялся в ресторане «Седьмой Океан».

IMG_8800

IMG_8638

На суд жюри финалисты представили по одному авторскому горячему блюду. К услугам конкурсантов – кухня ресторана, продукты, команда поваров. Время приготовления — 1,5 часа.

Во время приготовления из кухни в зал велась прямая видеотрансляция, команды поддержки конкурсантов делились сокровенным.

IMG_8765

IMG_8679

1. Говядина «Мураками» от Сергея Сычева

Первым свое творение — мясное блюдо «Мураками» — представил Сергей Сычев (славный пятничный гид и автор К24).

IMG_8655

IMG_8669

IMG_8668

Пока жюри подсвечивало говядину лучами славы и вспышками айфонов, ведущий вечера обратился к группе поддержки участника:

— А вас Сергей балует вкуснятиной? Или это только для конкурса такая красота?

— Балует, еще как! Наше любимое это «Мураками», жареные креветки, плов…

2. «Мясные конвертики» от Юлии Копачевой

Юлия Копачева поделилась, что всегда готовит для семьи только вкусные и полезные блюда. Жюри полюбопытствовало:

— Почему из всего ассортимента вы решили приготовить именно это блюдо?

— Это непростые мясные конвертики… Стоит только угостить ими мужчину… Всё! Проси что хочешь!

Олег Назаров удивился:

— Уж не виагрой ли изволите потчевать?

IMG_8689

IMG_8676

IMG_8678

К слову, восхитили конвертики не только мужчин, а еще и единственную девушку в жюри.

3. «Золотистый рулет из лосося» от Виленс Чернояровой

 «Блюда Виленс отличаются не только отменным вкусом, но еще и оригинальной подачей!» — так отзывалась о своей фаворитке ее группа поддержки.

IMG_8699

IMG_8728

IMG_8716

IMG_8729

Сама конкурсантка рассказала, что изощрение с подачей «золотистого рулета из лосося» — мера вынужденная, потому что ее шестилетний сын ни в какую не хочет есть мясо и рыбу. Оригинальная подача — единственное спасение заботливой мамы.

Судьи, также как и сын Виленс, противиться соблазнительному рулету не стали — с удовольствием отведали!

— Почему именно этот соус?

— Сливочный?.. Он универсален. Подавать можно к чему угодно!

4.  «Свиной штрудель» от Петра Алекперова

Творческая личность, автор приза «Золотой чапельник», художник и большой любитель мяса, Петр Алекперов участвует в кулинарном конкурсе второй раз.

— До этого вечера я перепробовал все вариации мясного штруделя, отшлифовал все шероховатости!

Даже во время презентации своего блюда, Петр использует характерные термины — натуру художника не скрыть! К приготовлению еды он подходит также обстоятельно как и к своему творчеству — подтверждение тому аппетитная свинина, фаршированная орехами.

IMG_8747

IMG_8741

IMG_8763

Столичный пиарщик и эксперт ресторанного бизнеса Олег Назаров, угостившись мясным штруделем заявил:

— Сливочный соус для свинины — не кошерно!

Алекперов призадумался… Но не надолго:

— Таки нормально!

На том и порешили.

5. «Мексиканский фахитос с ананасом» от Дмитрия Юшина

— Тсссс! Тишина! — так началась презентация блюда от Дмитрия Юшина.

Оказывается конкурсант хотел, чтобы все услышали шипение на чугунной сковородке. По словам Дмитрия это имеет большое значение.

Экзотический рецепт фахитоса Дмитрий привез из путешествия, по своему вкусу доведя его «до ума». Чтобы приготовить неотъемлемую часть блюда — соус, конкурсант приехал раньше всех.

— Необходимо время, чтобы соус приобрел характерный вкус! — пояснил конкурсант.

IMG_8774

IMG_8646

Жюри занялось подсчетом голосов, критериями оценки стали: 

1. оригинальность рецепта
2. вкус
3. внешний вид, подача
4. название
5. легенда блюда
6. настроение

IMG_8730Гостям тоже предложили проголосовать за конкурсантов…

IMG_8796

Признание зрителей и памятный подарок завоевала вдохновленная своим сыном Виленс и ее «Золотистый рулет».

IMG_8814Тем временем жюри, хмуря брови, взвешивало «за» и «против», делало последние пометки…И наконец приняло решение — призовые места распределились следующим образом:

  • 5 место — Сергей Сычев
  • 4 место — Петр Алекперов
  • 3 место — Виленс Черноярова
  • 2 место — Юлия Капашева
  • 1 место — Дмитрий Юшин

Судьи прокомментировали свое решение, обратившись к Юлии Капашевой:

— Ваши мясные конвертики — чудо! Но это не ресторанное блюдо, от него заведению одни убытки! Почему? Да потому что съел такой конверт и уже наелся до отвала… Не выгодно!

IMG_8874

IMG_8865

IMG_8916Дмитрий Юшин нашел путь к сердцу жюри — его заморский рецепт, ответственный подход, харизматично рассказанная легенда блюда покорили судей.

— Будущее за мексиканской кухней! — уверенно заявил обладатель главного приза.

В скором времени блюдо-победитель появится в меню «Седьмого океана», его автор и исполнитель не упустил возможности поинтересоваться, будут ли ему отчисляться проценты с продаж и не хотят ли его творение назвать «Фахитос по-Юшински».

Финалистам вручили подарочные сертификаты на две и четыре тысячи рублей от «Седьмого Океана», изысканые вина, футболки от директора Калужского Драматического театра, три ящика пива каждому, «умные подарки» и другие дары от спонсоров конкурса. А Виленс Черноярова получила личное приглашение от модельера Ирины Гребенщиковой посетить шоу-рум.

Очаровательным финалисткам досталось еще и по «кусочку красоты» — как сама именовала свои подарки Vip-стилист «Светлана Тальянова».

IMG_8913-2

IMG_8876

IMG_8884

IMG_8823

Алина Ковалёва_круг300Уже не первое мероприятие завершается выводом о вечности классики. И на этот раз итоговые слова жюри были такими: «Классика — FOREVER!»

Внимательно изучить рецепты и научиться готовить конкурсные блюда, в том числе и «Фахитос по-Юшински», можно тут.

Алина КОВАЛЕВА

 

Расскажите друзьям:
Загрузка...