Гастроли итальянского шеф-повара в ресторане La Grillade: музыкальный гала-ужин с Алессандро Бреддо

25 марта в отеле Four Points by Sheraton состоялось яркое событие городское событие — в рамках гастрономических гастролей Калугу посетил итальянский шеф-повар Алессандро Бреддо.

шератон презентация меню 10

шератон презентация меню 6

С целью познакомить местных носителей утонченного вкуса с авторскими блюдами национальной кухни, он разработал обновленное меню ресторана La Grillade, которое будет удивлять гурманов в течение двух недель.

— Я работаю в ресторане при гостинице JW Marriott в Бухаресте. Сегодня калужане продегустируют блюда, которые я готовлю для своих гостей в Бухаресте. Надеюсь, вам понравится, — поприветствовал ценителей «высокой» кухни итальянец.

шератон презентация меню 19

шератон презентация меню 12

1 шератон презентация меню 7

шератон презентация меню 44

Музыкальное сопровождение от Jazzatov Band, непринужденная атмосфера, фуршетные зоны с игристым, итальянская флора и триколор, воссозданный свечами, словно переносил гостей в солнечный Рим и изысканную Венецию.

шератон презентация меню 43

шератон презентация меню 14

шератон презентация меню 32

Когда публика, наконец, насладилась атмосферой и «нагуляла» аппетит, свою лепту в гастрономическое путешествие внес шеф, подав закуски. Леди угостились тартаром из семги, свежего огурца, зеленого яблока и малины, джентльмены лакомились обжаренной полентой с соусом болоньезе и шампионьнами.

шератон презентация меню 27

шератон презентация меню 5

шератон презентация меню 11

шератон презентация меню 8

В качестве основного блюда выступили медальоны из телятины с соусом из красного вина. Филе, обжаренное в хоспере, Алессандро сервировал гарниром из зеленой фасоли и цукини. Это блюдо гости поедали глазами, едва завидев его на подносах официантов.

шератон презентация меню 45

шератон презентация меню 29

шератон презентация меню 39

шератон презентация меню 2

шератон презентация меню 37

На десерт собравшихся ждало выступление заводной скрипачки Тамары Сидоровой и карамелизованный слоеный пирог – мильфей.

шератон презентация меню 50

шератон презентация меню 55

шератон презентация меню 23

шератон презентация меню 21

Тамара — русская создательница неповторимой манеры игры на скрипке из Германии, соединившая этот классический инструмент со своим бешеным темпераментом.

шератон презентация меню 57— В последнее время я всё чаще стала приезжать в Россию и даже участвую в культурных проектах. У вас в Калуге – шикарно. В «Шератоне» собралась интеллигентная серьезная публика, но и их я заставила хохотать и улыбаться в ответ. Иначе просто не могу. Недавно я играла у Славы Полонина в спектакле  «Все дуры мира», где женщины – клоуны, а я такая по жизни.

Я привыкла, что вольна. Обычно, играю в Германии сейшены с рокерами, где могу пойти в бар, попить, поесть и начать играть, не отходя от места. Там меня зовут русский газ, — рассказывает скрипачка.

В середине вечера генеральная управляющая отеля Four Points by Sheraton Елена Заплетина предложила притушить свет в знак массовой акции «Час Земли», неравнодушия к природе и будущему планеты. Струны скрипки тронул смычок, зазвучала мелодия «Однажды в Америке».

шератон презентация меню 56

шератон презентация меню 38

алина ковалева 2

На протяжении вечера гости обменивались впечатлениями о съеденном, увиденном и услышанном. Предприимчивые хозяйки норовили выведать у Алессандро секреты его блюд, на что он ответил приглашением на кулинарный мастер-класс, который состоится в ближайшее время в Four Points by Sheraton. 

Следите за нашей афишей!

Алина КОВАЛЕВА

шератон презентация меню 1 шератон презентация меню 3 шератон презентация меню 4 шератон презентация меню 9 шератон презентация меню 13 шератон презентация меню 17 шератон презентация меню 18 шератон презентация меню 22 шератон презентация меню 24

шератон презентация меню 31

шератон презентация меню 34шератон презентация меню 41 шератон презентация меню 42шератон презентация меню 48 шератон презентация меню 51 шератон презентация меню 52 шератон презентация меню 53 шератон презентация меню 54

Расскажите друзьям: