Хлеба и зрелищ: как прошел первый фестиваль выпечки в Калуге

20 мая калужане, зачарованные ароматом свежей выпечки, слетались на пешеходную часть Театральной улицы. Здесь проходил первый калужский фестиваль хлеба.

фестиваль хлеба (25)

фестиваль хлеба (1)

фестиваль хлеба (28)— Мы рады видеть светлые лица калужан на этом добром празднике. Старшее поколение помнит, что в прошлом, кроме классической буханки и батона, достать что-то еще было практически невозможно. Сейчас, к нашему удовольствию, ситуация кардинально изменилась.

Прилавки калужских магазинов предлагают нам множество вкусной, а главное — полезной выпечки.

А сегодня лучшие пекарни собрались в одном месте, чтобы калужане могли оценить их труды, — рассказал Александр Иванов, глава городского самоуправления.

фестиваль хлеба (33)

фестиваль хлеба (71)

В рамках фестиваля на «Театралке» расположились ярмарочные ряды, между которыми и прогуливались гости праздника. Кто-то фотографировался на память с символом калужской пекарни, а кто-то отдавал признание отечественному продукту дегустированием.

фестиваль хлеба (95)

фестиваль хлеба (53)

фестиваль хлеба (6)

фестиваль хлеба (102)

Тем более, на празднике действительно было что пробовать. Прилавки ломились от манящих булочек, которые редко найдешь в местных масс-маркетах.

Длинные очереди возле пекарен обеспечил не дефицит продукта, а здоровый интерес калужского потребителя к вкусной и здоровое еде.

фестиваль хлеба (89)

фестиваль хлеба (76)

Стройные красотки дружно махнули рукой на диеты и порхали между «Блин Лайном», трапезной «Русские традиции» и Хлебзаводом №1.

фестиваль хлеба (45)

фестиваль хлеба (68)

А представители пекарни «Дорофея», вручив журналистам два «тестовых» батона, уверяли:

— Вот, на себе опробуйте! Во всем нашем батоне всего 230 калорий, чего уж там говорить о паре ломтиков! А все оттого, что хлеб наш — бездрожжевой, готовится на натуральной закваске не менее шестнадцати часов. Мы отказались от современных технологий в пользу качества конечного продукта.

фестиваль хлеба (56)

фестиваль хлеба (90)

Получив хлеба, публика требовала зрелищ.

На импровизированную сцену вышли творческие коллективы. Они отплясывали под «Калинку-малинку», и выдавали «па» под менее народные композиции.

фестиваль хлеба (50)

фестиваль хлеба (97)

В формате сценки публике рассказали как появился на свет рецепт знаменитого калужского теста. Оказывается, холопу-растяпе было поручено приготовить для барина его любимый завтрак — помолоть и сварить кофе, подав его с сухарями с медом. Но рассеянный мальчишка все перепутал — помолол сухари. За неимением других продуктов, ему пришлось импровизировать и испечь сдобу из того, что у него получилось. Экспериментальное тесто всем пришлось по вкусу и с тех пор стало одним из брендов Калуги.

фестиваль хлеба (92)

фестиваль хлеба (93)

Выпечка редко прощает ошибки, история с калужским тестом — исключение из правил. Чтобы привить маленьким гостям праздника любовь к русским традициям, их приглашали под руководством пекарей приготовить булочки, бублики и ватрушки.

фестиваль хлеба (62)

фестиваль хлеба (65)

Сначала детворе раскрыли некоторые пекарские секреты, а затем передали бразды правления в маленькие трудолюбивые руки.

— Не терпится все это попробовать! — вскрикивала Юля, раскатывая тесто.

фестиваль хлеба (64)

фестиваль хлеба (78)

Ее друзья поддерживали желание девочки активными кивками. А уже спустя полчаса ребята уплетали ароматную сдобу, нахваливая друг друга и получившиеся угощения.

фестиваль хлеба (87)

фестиваль хлеба (70)

Сытые калужане продолжили пятничные гуляния изготовлением русских народных поделок и участием в конкурсах. Суббота сулит участникам праздника разгрузочный день и посадку двух дополнительных гряд моркови на даче.

Алина КОВАЛЕВА

фестиваль хлеба (99)

фестиваль хлеба (10)

фестиваль хлеба (2) фестиваль хлеба (4) фестиваль хлеба (14) фестиваль хлеба (15) фестиваль хлеба (16) фестиваль хлеба (20) фестиваль хлеба (26) фестиваль хлеба (30) фестиваль хлеба (31) фестиваль хлеба (34)

фестиваль хлеба (44) фестиваль хлеба (47) фестиваль хлеба (48) фестиваль хлеба (49) фестиваль хлеба (52) фестиваль хлеба (67) фестиваль хлеба (69) фестиваль хлеба (72) фестиваль хлеба (73) фестиваль хлеба (96) фестиваль хлеба (101)

Расскажите друзьям:
Загрузка...