Содержание нитратов в арбузах вдвое превысило норму

Проверив несколько точек, торгующих арбузами и дынями в Калуге, специалисты регионального управления Роспотребнадзора и сотрудники прокуратуры обнаружили не только множество нарушений санитарных норм, но и нитраты, содержание которых в арбузах в два с лишним раза превышало норму. Оно составило 122,5 миллиграмма на килограмм вместо нормативных 60,0 мг/кг.

Превышено было, хоть и не так значительно, содержание нитратов и в дынях. В «колхознице» оно достигало 119,5 мг/кг при нормативе не более 90,0 мг/кг, в дынях сорта «торпедо» - 111,5 мг/кг при нормативе не более 90,0 мг/кг.
Управление Роспотребнадзора по Калужской области в связи с этим напомнило торговцам бахчевыми культурами о необходимости неукоснительного соблюдения санитарно-гигиенических требований. Места для хранения дынь и арбузов должны быть оборудованы поддонами, контейнерами, подтоварниками. Торговля бахчевыми должна вестись под навесами, а продавцы обязаны пройти медицинский осмотр и гигиеническое обучение и иметь соответствующие записи в личной медицинской книжке.

Покупателям арбузов и дынь в Роспотребнадзоре напомнили об их праве требовать от продавцов документы, подтверждающие происхождение бахчевых, качество и безопасность - сертификат соответствия или декларацию о соответствии. Калужан также попросили воздержаться от покупки дынь и арбузов в торговых точках, развернутых на остановках общественного транспорта, вдоль автодорог и во дворах жилых домов.