кафе «Корица»

Кофейная газировка, школа бариста и еще три повода устроить кофе-брейк в «Корице»

Кофейная газировка, школа бариста и еще три повода устроить кофе-брейк в «Корице»

Знойным летом хотелось освежить коктейлями, теперь — попивать ароматный латте в уютной обстановке. И то, и другое в любое время года можно сделать в «Корице» — молодой кофейне, которая два года назад поставила перед собой миссию обучать калужан разбираться в кофе, радовать авторскими новинками и выпускать из-под своего крыла бариста с горящими глазами. Денис Селюк, совладелец […]

Не «Бизнес-ланч»: Кофейня «Корица» — авторский шоколад и ложка на вынос

Не «Бизнес-ланч»: Кофейня «Корица» — авторский шоколад и ложка на вынос

Как вы догадываетесь, никакой это не бизнес-ланч. Но когда открылось и так сладко зазывало новое место с ароматным названием и греющей атмосферой, пройти мимо я не смогла.   Находится место по официальному адресу Кирова, 25, а на самом деле искать его надо в торце дома 25, который выходит на Театральную площадь. Впрочем, нормальная веселенькая вывеска не […]

Каппинг: как правильно дегустировать кофе

Каппинг: как правильно дегустировать кофе

25 января в кофейне «Корица» калужанам предложили примерить на себя роль профессиональных дегустаторов кофе. Проще говоря, они приняли участие в каппинге. Испытывали интуицию калужан, развивали их внимание и вкусовую память бодрящие напитки из трех кофейных республик: Кении, Гвадемалы, Эфиопии. Профессиональные кап-тестеры по-снайперски точны в своих выводах. По чайной ложке кофе они способны рассказать на какой плантации и в какой стране […]

На Кирова открылось новое кафе-пекарня «Корица»

На Кирова открылось новое кафе-пекарня «Корица»

В центре города (ул.Кирова, 25) открылось новое местечко с видом на Театральную площадь — кафе-пекарня «Корица». А так как в команде К24 числятся заядлые кофеманы, обойти вниманием свежеоткрывшуюся кофейню мы просто не могли. О принципах Директор «Корицы», шеф-бариста Денис Селюк рассказал нам о своем пути в кофейном мире, который начался в Хабаровске. В этом городе, в […]