Родители продегустировали школьное питание в формате «шведского стола»

В лицее №48 состоялся гастрономический День открытых дверей. Перед родителями выступили представители Роспотребнадзора, контролирующие качество школьного питания, компании-поставщики и родители

Спикеры ответили на вопросы из зала, объяснили как сделать рацион ребенка разнообразным, полезным и оповестили мам и пап о пополнении ассортимента библиотеки набором рабочих тетрадей о здоровом питании.

С их помощью педагоги теперь будут воспитывать у детей осознание вредности фаст-фуда и формировать культуру потребления пищи.

Школьный пищеблок получил обновку в подарок от ООО «Калужский комбинат школьного питания» – вместительный холодильник

Родители попробовали блюда, которые входят в школьное меню, – кисель, жаркое, плов, супы. Оценило импровизированное жюри и выпечку от комбината питания «Русь», представленную в буфете.

«Меню готовится согласно СанПиН. В СанПиН указана норма для детей с 7 до 11 и с 11 до 18 лет. Там написано, сколько должно быть напитков в граммах, сколько должно быть гарнира в граммах, сколько должна весить котлета, какая должна быть калорийность у завтрака, у обеда, у полдника, у ужина при двух-, трех- и пятиразовом питании. Абсолютно все расписано», — рассказала родителям перед началом дегустации Татьяна Козлова , технолог ООО «Калужский комбинат школьного питания».

Во всех 17 школах, которые обслуживает ООО «Калужский комбинат школьного питания», представлены два вида меню на выбор: стандартное – обеды и завтраки для школьников-льготников и альтернативное – платное, но имеющее ряд преимуществ.

Например, порции из альтернативного меню больше, ассортимент блюд шире, есть салаты и сдоба. Такой завтрак стоит 35 рублей, обед – 70 рублей.

Оба меню соответствуют требованиям Роспотребнадзора, который проверяет школьные пищеблоки вместе с прокуратурой и специалистами Центра гигиены и эпидемиологии.

В результате все используемые для готовки продукты отмечены сертификатами соответствия, блюда проверены на калорийность, наличие посторонней микрофлоры, а работники пищеблока проходят регулярные медосмотры.

Юлия Бова делится впечатлениями от дегустации:

«Я попробовала печеночное суфле, котлету с рисом и тушеную картошку. Мне понравилось. Моя дочь любит завтракать в школе, но в прошлом году обедать здесь она не ходила. Школу тогда обслуживала другая организация, и качество еды не устраивало. В этом году я порекомендую дочери обеды; думаю, ей понравится»

Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калужской области Ирина Панфилова объяснила, почему школьные блюда готовятся только на пару и исключают острое и соленое:

«Около 30 процентов школьников, к сожалению, страдают заболеваниями органами пищеварения. И поэтому в школе – только диетическое питание».

Несмотря на отсутствие специй, еда, приготовленная на пару вовсе не кажется «больничной». Это подтвердили родители, и подтверждает редакция К24.

Вкусно не значит вредно, а полезно — не значит скучно.