Звезда «Адской кухни» приготовил блины в центре Калуги
Шеф-повар и ведущий программ «Адская кухня» и «На ножах» Константин Ивлев 28 августа бесплатно накормил калужан, пригнав свой фургон-кухню с командой на пешеходную часть Театральной улицы. За специальным блюдом от телеведущего мог подойти любой желающий.
В каждом городе Ивлев готовит разные блюда, на свой вкус.
«У нас нет идеи в гастротуре посещать заведения. Мы едем, чтобы познакомиться с местными фермерами и представить их продукты местным жителям. Еще один тезис: просто-напросто посмотреть, какие офигенные есть фуд-подарки — это интересный тренд. Все уже устали привозить спилы, матрешки, хохлому. Агротуризм сейчас имеет большой статус. Люди должны знать, куда можно заехать, что посмотреть, что попробовать и, главное, что можно привезти в подарок», — отметил шеф-повар.
В калужском «моно-меню» были блинчики с креветками:
«Оказывается самые большие тихоокеанские креветки выращивают здесь, под Калугой на производстве «Русская креветка». Мы когда узнали, обалдели», — рассказала менеджер команды Александра.
Сама команда в подарок из Калуги везет молоко, сыр и, конечно, креветки, которых шеф очень уж хвалил. По словам Ивлева, это вовсе не реклама, а экспертное мнение:
«Наша задача — не прорекламировать кого-то. Мы вещаем, понимаешь? Мне понравился продукт, и я о нем буду рассказывать. Если мне что-то не понравится, я о нем рассказывать не буду, вот и все. Или просто напросто скажу, что это полная ... »
Рассказал телеведущий и о том, где в Калуге отоваривался:
«Я был на местном калужском рынке: с одной стороны, он мне понравился, с другой — опечалил. Я слышал, что в Калуге прям шик, блеск, модерн. Я был уверен в этом, и заехал на центральный рынок — да, милый, красивый хороший, внутри несколько развалов с мясом, овощами и сомнительной рыбой — но нашел там лишь импортные овощи и фрукты»
Сами калужане, в отличие от рынка, Ивлеву понравились всем:
«Хорошие люди, милые, улыбчивые. И от этого настроение веселее»
Напоследок Константин Ивлев высказался относительно будущего ресторанного бизнеса:
«В ресторанном бизнесе в ближайшее время ничего не изменится. Как было увлечение современной русской и средиземноморской кухнями, суши а-ля Япония — так все и останется».
