Готовим «Мясо аппетитное» вместе со старшим поваром кафе-столовой «Атлантида»

Новый год к нам мчится, а значит самое время составлять праздничное меню. За помощью в приготовлении одного сытного и вкусного блюда мы обратились к Анастасии Исаевой - старшему повару калужского кафе "Атлантида".

Анастасия окончила калужский лицей № 36 по специальности «повар-кондитер» и уже десять лет занимается любимым делом - кормит калужан. Она любит готовить блюда из мяса, экспериментировать и создавать что-то новое.

Для читателей «Калуги 24» она провела мастер-класс по приготовлению сытного фирменного блюда столовой. Оно тоже называется «Мясо аппетитное» и отлично подойдет для новогоднего стола. Так что возьмите на заметку.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г
• шампиньоны – 200 г
• сыр – 100 г
• яйцо – 2 шт.
• помидор – 1 шт.
• майонез – 5 ст. л.
• мука – 5 ст. л.
• зелень

Шаг 1-й.
Нарезаем курицу мелкими кубиками.

Шаг 2-й.
Добавляем два яйца, зелень, майонез и муку. Все перемешиваем.

Шаг 3-й.
Выкладываем в круглую форму на сковородку и жарим.

Шаг 4-й.
Кладем сверху помидоры (или шампиньоны) и сыр.

Шаг 5-й. Ставим
в духовку (температура 180°С) и запекаем в течение 8 минут.

Процесс
приготовления блюда займет у вас 15–20 минут.

Кирилл ГИЗЕТДИНОВ