Легендарный Обнинский колбасный завод 30 лет радует покупателей своей продукцией!
Продукция «Обнинского колбасного завода» всегда пользовалась любовью жителей Калужской и соседних областей за натуральный состав, оригинальные рецепты и высокое содержание мяса. Недавно Обнинский колбасный завод триумфально вернулся на рынок. После возобновления работы предприятия многие покупатели интересуются, как теперь обстоят дела на возродившемся заводе, сохранился ли прежний состав у выпускаемых колбас, и как далее будет развиваться производство. О настоящем и будущем завода нам рассказал генеральный директор ОКЗ Першин Федор Алексеевич.
В прошлом году вы возобновили производство – какие изменения произошли на заводе в ассортименте, технологиях, упаковке?
Мы провели полный ребрендинг, но сохранили все наши годами отработанные технологии и рецептуры, традиции качества и мастерства вкуса, за это время ставшие визитной карточкой продукции. Упаковка теперь отражает премиальность колбас и символизирует принадлежность изделий бренда к Калужской области – одному из самых экологичных регионов животноводства и земледелия. В нашем ассортименте сохранились изделия, давно ставшие хитами в России. Это Краковская, Сервелат, Докторская, Московская и другие. Сегодня мы также делаем ставку на изысканные колбасы и деликатесы, спрос на которые диктует современный опыт покупателей, который они получают, в том числе в ресторанах и путешествиях. Кроме традиционных изделий, в нашем ассортименте сегодня можно встретить испанские деликатесы – колбасы Сальчичон, Фуэт, итальянские – Портофино, Мортаделлу.
Говорят, что бытие определяет сознание, а качество производства – его команда. Удалось ли сохранить коллектив, благодаря труду которого Обнинский колбасный завод стал популярным в Калужской области и за ее пределами?
На нашем заводе трудятся опытные специалисты, которые привержены предприятию много лет. Можно сказать, что на заводе выпуском продукции заняты династии сотрудников. К счастью, нам удалось сохранить наш коллектив и технологии приготовления. Поэтому мы уверены в качестве выпускаемой продукции и конкурентоспособности нашего производства.
На протяжении 30-ти лет вы радуете покупателей колбасами с натуральным составом и спрос на них не ослабевает – какие слагаемые успешной работы вашего предприятия?
Прежде всего, мы не экономим на качественном мясе. И стараемся использовать только натуральные ингредиенты. В первую очередь, это – контроль качества и строгое соблюдение технологий нашего ассортимента. Второе – это надежные отечественные поставщики, с которыми мы работаем много лет. И, конечно – вкус наших изделий, за который нас любят и ценят покупатели. Любимая многими колбаса может быть одновременно и вкусным, и полезным продуктом – это утверждение стало традицией изготовления колбас и деликатесов на Обнинском колбасном заводе.
На что делаете ставку в производстве колбас?
На качество, натуральный мясной вкус и актуальный ассортимент для российского покупателя.
Какой колбасой вы бы угостили нашего Президента, если бы представилась такая возможность?
Конечно, «Московской». Это наш «золотой стандарт вкуса», варено-копченая колбаса с 80% говядины в составе, которая завоевала доверие и любовь многих покупателей региона. Мы постоянно получаем письма благодарности в адрес нашей «Московской».
Какие дальнейшие планы и перспективы развития завода, увидим ли вас в федеральных сетях?
Мы нацелены только на рост и дальнейшее развитие с сохранением высокого достигнутого качества изделий. Развитие категории деликатесов, а также популярных сегодня сырокопченых колбас. Расширение производства, выход на федеральный уровень. Мы уже начали продаваться на полках федеральных сетей и будем развивать представленность в федеральной рознице дальше.
- Где сейчас вашу продукцию можно приобрести в г. Калуга?
В Калуге мы продаемся в сетях Лента и Перекресток, а также в розничных магазинах по адресу:
г. Калуга:
супермаркеты "Перекресток"
- ул. Суворова, д. 113
- ул. Пролетарская, д. 108
гипермаркет "Лента"
- Грабцевское ш., д. 59
розничные магазины
- ул. Плеханова, д. 53
- ул. Малоярославецкая, д. 6
- ул. Московская, д. 331
Реклама. ООО «ОКЗ». ИНН 9710103230. Erid: 2VtzqvHJg2w
