Россельхознадзор нашел кишечную палочку в колбасах и субпродуктах

Сотрудники управления Россельхознадзора по Калужской области отобрали для исследования 481 образец мясной продукции, в том числе — субпродукты, колбасные изделия, свинину, говядину и мясо птиц. Как сообщили в пресс-службе ведомства, в 39 пробах обнаружили листерии, бактерии группы кишечной палочки, и высокое содержание других микроорганизмов.

Кроме того, лабораторные исследования выявили в двух пробах наличие лекарственного препарата динитрокарбанилида, который применяют в ветеринарии. В работе находится еще 105 проб.

Проверке подверглась и молочная продукция. Из 269 образцов 29 были признаны фальсификатом, изготовленным на основе сухого молока и растительных жиров. В одной пробе сливочного масла и в одной пробе молока нашли антибактериальные препараты сульфаниламид и сульфаметазин.

В отношении производителей фальсифицированной молочной продукции выдано 27 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии. Информацию о выдаче предписаний Россельхознадзор направил в Федеральную службу по аккредитации.

По итогам 11 документальных проверок предприятий Калужской области пять юридических лиц и одно должностное лицо привлечены к административной ответственности.