Чумную колбасу отправили в утиль

Африканская чума свиней с балабановского мясоперерабатывающего предприятия «Итера» изгнана. К такому выводу пришли специалисты комитета ветеринарии при правительстве Калужской области, исследовав взятые на этом предприятии пробы колбасных изделий и сырья, из которого была изготовлена колбаса. Экспертиза показала - генетического материала вируса АЧС ни в колбасе, ни в мясе нет.

Все остатки готовой продукции, в которой была обнаружена ДНК вируса африканской чумы свиней, а также свинина, из которой она была изготовлена, утилизированы на территории предприятия. Как сообщили в комитете ветеринарии, будет утилизирована и уже отгруженная покупателям готовая продукция. Сейчас осуществляется ее возврат производителю.

12 октября специалистами ветеринарной службы на предприятии была проведена заключительная дезинфекция холодильных камер, производственных цехов и помещений, складских помещений, технологического оборудования, автотранспорта. После ее завершения были взяты и отправлены на анализ в лабораторию пробы. Он должен подтвердить, что дезинфекция была сделана качественно.

ДНК вируса африканской чумы свиней была обнаружена на прошлой неделе в вареной колбасе «Бутербродная», взятой на лабораторное исследование со склада готовой продукции колбасного цеха предприятия. По предварительным данным областного Минсельхоза, вирус африканской чумы свиней был занесен на балабановское мясоперерабатывающее предприятия «Итера» из одного из южных регионов России. В понедельник на заседании областного правительства глава Минсельхоза Леонид Громов пообещал, что к производителю чумной колбасы, с учетом того, что он является крупным налогоплательщиком, отнесутся гуманно.