Какие калужские товары признаны лучшими? Роскачество назвало отличившихся производителей

На прошлой неделе в Калугу с рабочим визитом приезжала заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева. Мы поговорили с ней о том, что это за организация и как она связана с Калужской областью.

Многие не знают, что такое Роскачество. Для чего вы существуете?

В настоящий момент нас представляют как организацию, которая проводит испытания пищевой продукции или продукции B2C-сегмента. Но на самом деле у нас много профессиональных центров компетенции.

Наша главная цель — повышение качества жизни россиян. Мы отвечаем за все аспекты качества в том или ином проявлении и стараемся сформировать в России новую философию качества, иное совершенно мышление. Сейчас, если ты сделал что-то хорошо и правильно — ты молодец. А должно быть не так. Если ты сделал хорошо и правильно — это нормально. А если не сделал, тогда нужно бить тревогу.

Что вы для этого делаете?

Мы являемся операторами премии правительства Российской Федерации в области качества. Это диагностика бизнес-процессов любых организаций. Оценивается ежедневное существование компании как организм.

Почему это важно?

Качество продукта, будь то услуга или товар, зависит от того, насколько правильно ты настроил этот процесс. Если процесс выстроен неправильно, качество продукции будет не системным, разовым.

Как раз другой фронт нашей работы — оценка качества непосредственно продукции.

Как формируется эта оценка?

Мы проводим веерные испытания продукции. Никто не знает, когда мы закупим для проверки продукцию той или иной категории. Список категорий формируется ежегодно из четырех источников — поручения правительства или президента, запросы профсоюзов и региональных властей и обращения граждан. Например, беспокоит жителей качество колбасы или наушников — мы обязательно включаем это в свой список. Для нас важно снять страхи, развеять мифы. Мы не только продвигаем качественную продукцию, но и стараемся формировать среду осознанных потребителей. Ведь рынок формируется с двух сторон — со стороны производителей и со стороны потребителей.

Мы не контрольно-надзорный орган. Мы силы, играющие на белой стороне поля. Наша задача — выявлять лучшие практики и продвигать их. В ходе процесса выявления этих практик, мы также обнаруживаем сбои. Торговые сети, используя эту информацию, стараются работать с производителями только качественной продукции. Производители же некачественной начинают задумываться.

Ознакомиться с результатами испытаний и другой полезной информацией можно на портале умного потребителя.

Насколько я понял, вы контролируете качество всего — от продукции до производственных процессов. Это большая сфера ответственности. Вам не кажется, что если так распыляться, толка будет мало?

Наши специалисты не кидаются из одной сферы в другую. Мы начинали с отстройки блока испытаний; с 2017-го стали оператором премии правительства в области качества. У нас появился центр цифровой экспертизы. Почему мы не считаем это распылением? Во-первых, появляются новые специалисты. Во-вторых, у нас есть наработанные методики, которые адаптируются под ту или иную сферу.

Вы говорили о заявках на проверку производителей. От властей Калужской области они поступали?

Конечно. Более того, в марте у нас было подписано соглашение с правительством Калужской области. К каждому такому соглашению прилагается подробная дорожная карта, где расписаны все направления нашего взаимодействия с конкретными сроками реализации. Это соглашение позволяет субъекту формировать список производителей, которых мы должны будем проверить.

Какие производители у нас уже проверялись?

У вас есть два товара, которые обладают Знаком качества — высшей границей ГОСТа. Это филе минтая и филе трески от «Полар Сифуд Раша». В Калужской области неплохо обстоят дела с органической продукцией. Вы на третьем месте в стране по числу сертифицированных производителей. Это «Савинская Нива», «Колхоз Первомайский» и «Московско-Медынское агропромышленное предприятие». Еще сертификат выдавался «Богимовским сыроварням», но не нами.

Для вручения Знака качества проверяется от 50 до 550 показателей продукта.

Есть еще один приятный момент — тем, кто не добрал до Знака качества, но получил высокие оценки во время веерных испытаний, присваивается рейтинг Роскачества. У вас, например, его получил полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров птицефабрики «Троекурово». Еще пример — тушки бройлеров охлажденные птицефабрики «Калужская». За границей такими рейтингами любят хвастать.

Заявлялись ли калужские производители на диагностику по своей инициативе?

В России заявки на соискание премии правительства подаются бесплатно, производитель не платит за испытания. Но Калужская область, увы, участвуют в них неактивно -за 25 лет всего 19 заявок. Три из них были поданы в 2021-м. Соседняя с вами Москва и Московская область подают более 20 заявок ежегодно. И это при том, что Калужская область — промышленный регион.

С чем это может быть связано?

Возможно, с недостаточной информированностью и отсутствием кураторов в регионе. Но сейчас, после подписания соглашения, мы надеемся это исправить.

Возвращаясь к соглашению — оно направлено на то, чтобы наши акции, в том числе образовательные, были не каким-то всплеском, а системой. Хочется, чтобы мы, поставив цель, будь то снижение количества фальсификата или увеличение количества участников премии правительства, шли к ней спокойно и методично.