«Сельдь под шубой» и «Оливье» отстали от инфляции

В ноябре Калугастат подсчитал, что традиционный для новогоднего стола салат «Оливье» обойдется калужанам на 5,25% дороже, чем в ноября прошлого года, а не менее традиционная «Сельдь под шубой» - на 11,89%. При этом инфляция за это время составила 15,38%.

Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на 26,34% за год. На 15,25% подорожал майонез. При этом подешевели куриные яйца, вареная колбаса и овощи. Больше всего за год снизились цены на морковь - на 34,84%.

На удорожание «Сельди под шубой» повлиял рост цен на сельдь и майонез. За год они подорожали на 30,2% и 15,25% соответственно. Остальные ингредиенты – куриные яйца и овощи – подешевели. Больше всего подешевела свекла – на 35,36%.