В Калужской области будут делать пармезан и горгонзолу

Компания «Молоко групп» планирует построить в Сухиничском районе завод по производству пармезана и горгонзолы по уникальной традиционной технологии. Поставщиком молока для сыроваров станет роботизированная молочная ферма на три тысячи голов. На ферме и перерабатывающем предприятии планируется создать около 100 рабочих мест.

«Выйти на стройплощадку планируют уже в мае этого года. Здорово, что концепция проекта предусматривает не только производство, но и строительство жилья для сотрудников, развитие промышленного и сельского туризма»,

— насписал губернатор в своем телеграм-канале.

По его словам, компания «Молоко групп» работает в Калужской области около десяти лет. В 2020 году сыр «Гранд Премьер» был признан лучшим в России на фестивале «Сыр.Пир.Мир».