Суд приостановил работу ресторана «The Бык»

Во время проверки, проведенной Роспотребнадзором в ресторане «The Бык» на 2-й Брестской улице в Москве, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований техрегламентов. В частности, поверяющие выяснили, что условия хранения продуктов не соблюдаются, маркировка изготовителя, информация об условиях хранения и сроках годности на них отсутствует. Отсутствуют и приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения продуктов. Санитарное состояние холодильного оборудования Роспотребнадзор оценил как неудовлетворительное.

Кроме того, в продукции были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Содержание микроорганизмов было превышено. Результатом проверки стало снято с реализации 544 килограммов пищевой продукции и запрет на работу ресторана. Помещения ресторана были опечатаны. Печати на двери ресторана Роспотребнадзор наложил еще 27 января. Тогда же на юрлицо был составлен протокол о временном запрете деятельности, который вместе с материалами дела об административном правонарушении передан в Тверской районный суд. Москвы. 5 февраля суд приостановил работу ресторана на 60 суток. Но сообщили об этом в управлении Роспотребнадзора по Москве лишь сегодня.

Проверка ресторана была начата после того, как в Роспотребнадзор поступило заявление от одного из клиентов заведения. Ему еда пошла не на пользу: после посещения ресторана медики констатировали пищевое отравление.

В Москве сейчас, считая закрытый Роспотребнадзором, работают 20 ресторанов «The Бык». Эта сеть также присутствует в Петербурге, Туле и Калуге. В Калуге рестораны «The Бык» работают на Секиотовской и на улице Кирова.