Автосуши. Роллы из курицы и майонеза
Эта сеть имеет несколько точек в Калуге, а также свою доставку. На Гагарина в «Автосуши» мы уже были – когда они только появились в нашем городе и открыли первую точку. Сегодня пришла очередь Суворова,154 (угол Суворова и переулка Кирова, как говорят в «Сексе в большом городе»).
Автосуши снизу (в цоколе), Автопицца сверху. За пиццей мы, может, тоже когда-нибудь дойдем, но сегодня у нас восточная кухня – давно её не было. Итак.
В обед пустынно, но пока ждали заказ, люди все же приходили, впрочем, брали в основном с собой. Но в заведении есть с десяток столиков, а значит - расположиться можно прямо там. Что мы и сделали.
Меню разложены по столам. В одном из них – специальный обеденный сет. Цена на него варьируется от 199 до 349 рублей - в зависимости от того, сколько блюд выберете (можно от двух и напиток, до четырех и напиток).
Официантов нет, заказывать надо у стойки.
Принимают заказ странным образом. Сначала знакомятся, чтобы вызвать вас из зала, когда заказ будет готов, потом вбивают в базу ваш телефон, при этом не вручая какую-нибудь карту скидок или накопительную карту. На вопрос, зачем телефон, отвечают: «Для формирования чека». Паспортные данные не надо для формирования чека? Настораживает.
Старший научный сотрудник заказала крем-суп с грибами и роллы из колонки закусок.
Я, помимо супа, попыталась заказать салат и тоже роллы, но оказалось, что из каждой колонки можно заказать только по одному блюду.
Пришлось брать салат, суп и совсем другие роллы, которые были в «горячем», хотя изначально я совершенно не грезила о роллах в кляре с копченой курицей, мне кажется, это нонсенс.
После нас зашла еще одна пара. Они заказали что-то по меню. Прошло минут 15-20, когда мы с сотрудником, обсудив общее меню, принялись изучать анимацию. Нашим соседям по столикам еду уже принесли, нам – нет. Сотрудник разукрашивала картинки для детей, я – фотографировала. Еду не несли.
Еще минут через десять на стойку выставили наши чашки. Мы заволновались: если там кипяток, и он остынет, то не заварится – чай-то пакетированный!!!
Еще какое-то время нас не звали, а потом, наконец, свершилось.
Итого, от момента, когда мы сделали заказ, до момента, когда мы его получили, прошло не меньше 30 минут.
Полчаса. Специальное обеденное предложение. Плохо, ребят.
На подносе были разложены заказанные блюда, а также соусницы и одноразовые пакетики с вассаби, имбирем и соусами. Положить палочки за полчаса забыли.
Перейдем к, собственно, обеду.
Салат был совсем неплох, не за что его ругать. Он был свежим и его было достаточно. Даже соус, который подавался в отдельном пакетике, влился в мелкую овощную нарезку, легко оттенив вкус и совершенно не мешаясь на языке. Можно сказать, растаял в салате.
С супами дела обстояли чуть похуже. Они тоже были совсем неплохими и весьма нежными по вкусу. Они подавались в достаточном объеме. Но у меня, как человека с натренированными вкусовыми рецепторами, появились вопросы. Во-первых, текстура моего сырного крем-супа с рыбой отчаянно напоминала разваренную пшенную кашу.
Как я не пыталась распробовать густую жидкость, а так и не поняла, было ли это действительно пшено, или суп, бывший чуть-чуть теплым (у старшего сотрудника, кстати, тоже суп был неприятно едва теплым), просто не развел порошок до степени крема (это прям мое предположение, что суп был из порошка, может быть, это вовсе не так, и они действительно скреативили и добавили в крем пшенки). Впрочем, по вкусу он не был плохим.
А вот с роллами дела обстояли из рук вон плохо. То, что принесли мне, во-первых, остыло, пока я ела два предыдущих блюда, и в результате являло собой то ли кашу, то ли вату. Причем, и на вкус тоже. Мало того, что с самого начала нас с сотрудником пугали рецептуры: ей достались роллы с жареной рыбой и майонезом, мне – с копченой курицей и, как написано в описании, сыром «Моцарелла» (по виду это был расплавленный российский, никакой моцареллы там не было близко), так еще и общее сочетание этих чудесных продуктов не дало вау-эффекта.
Мои роллы меня расстроили категорически. В заведении, которое должно бы ориентироваться именно на это блюдо, подать абсолютную вату, в которой ни один из ингредиентов не был выразительным по вкусу – большая ошибка кулинаров.
Роллы старшего научного сотрудника хоть каким-то вкусом отличались. Я их пробовала после своих ватных и отметила, что они куда острее. Впрочем, восторга не вызвали и они.
Если пробежаться по общему меню, можно отметить, что оно демократичное. Наверное, сеть старается угодить самому широкому потребителю. Например, мегапопулярной «Филадельфии» там несколько видов, им посвящена целая страница меню.
Но никакие из предложенных не являются «Филадельфией», которая считается классической. Здесь просто заменены ингредиенты на более дешевые, в частности – заменен сыр «Филадельфия» на сливочный.
В чем тогда, спросите вы меня, смысл? А я не знаю. Я об этом только рассказываю.
Понравилось:
- У них аккуратненькие кафешки, приятные и стилизованные под восток.
- Салат правда вкусный. Ну правда.
Не понравилось:
- Роллам я ставлю прям категорическую двойку с минусом. Я понимаю, что ориентируясь на небогатую целевую аудиторию, они вынуждены как-то выкручиваться с продуктами, но и делая это надо, я считаю, делать вкусно. Перевирать восточные роллы, упрощая и «заземляя» их на русские продукты – одно, делать результат невкусным и некачественным – это совсем другое.
- Отвратительно долго несли заказ, который считается конвейерным. В ресторанах за 30-40 минут отдают горячее из а ля карт, а здесь так затянули с ланчем. Плохо.
Особенности:
- Здесь плохо стоять. Теоретически, парковка есть, на практике – попробуйте в середине дня здесь встать.
- Есть вай-фай, но, когда я в него заходила, затребовал что-то перезагрузить, что-то там еще нажать… я перепугалась и не стала этого делать. А то, знаете, все эти вирусы…
- Можно оплатить картой, а вот с разменом крупных денег беда. Глядя на пять тысяч, так закатывали глаза, как будто это купюра другой страны.
- Алкогольных напитков мы тут не нашли.
Ценный совет:
С одной стороны, можете съесть здесь в обед салат и суп. Это будет вполне вкусно. С другой – салат и суп обойдется вам в добрых две сотни. Можно ли полноценно поесть ланч за две сотни в нашем городе? Может и нет. А что касается роллов, не надо меня убеждать, что они там нормальные. Для сравнения, потратьтесь один раз на японский ресторан, попробуйте то, что хотя бы приближено к этому, и поймите уже, что там просто не может быть таких рецептур.
P.S. Еще раз напоминаю, что не комментирую сайт. Все хамство под моим именем и моими фотографиями, которое продолжает появляться в комментариях, ко мне не относится. Чтобы понять, что это не мой аккаунт, достаточно на него нажать. Он создан несколько недель назад, я же работаю здесь уже четыре года.
Предыдущий обед Александры:
Ресторан Амбассадора. Уютно. Вкусно. Дорого
