Александра Петрухина

Петрухина_круг2 Обозреватель сайта, автор рубрик «Бизнес-ланч» и «Наш человек».

«Наш человек»: Николай Любимов

«Наш человек»: Николай Любимов

Мы рады представить вам новую рубрику «Наш человек». В ней совершенно разные калужане будут откровенно говорить о себе, о своих принципах, о своих мечтах, о своём восприятии мира и родной Калуги. Наш человек — это человек, которого редакция К24 рада видеть на своих страницах. Наш человек — это калужанин. Наш человек — это человек, взгляды […]

Михаил Дмитриков. Об ответственности, благодарности и своем понимании «кайфа депутатства»

Михаил Дмитриков. Об ответственности, благодарности и своем понимании «кайфа депутатства»

О первом заработанном миллионе, калужском жителе, деревенской благодарности и о депутатстве – мы говорим с депутатом Законодательного собрания Калужской области Михаилом Дмитриковым. — Михаил Григорьевич, почему вы решили стать депутатом? — Я вначале стал депутатом на местном уровне. Как это произошло? В какой­-то момент своей деятельности столкнулся с мелкими бытовыми проблемами, которые, как я подумал, […]

Салат-бар в «Спаре». Горячо и дешево

Салат-бар в «Спаре». Горячо и дешево

Наверное, в Калуге до недавнего времени оставался только один торговый центр, в котором было два хороших вкусных ресторана (раз и два), но совершенно не было дешевого фуд-корта, где можно было бы перекусить быстро и недорого. Это я про «Европейский». И вот там появилась эта самая быстрая и недорогая еда. На первом этаже, на площадке продуктового […]

Автосуши. Роллы из курицы и майонеза

Автосуши. Роллы из курицы и майонеза

Эта сеть имеет несколько точек в Калуге, а также свою доставку. На Гагарина в «Автосуши» мы уже были – когда они только появились в нашем городе и открыли первую точку. Сегодня пришла очередь Суворова,154 (угол Суворова и переулка Кирова, как говорят в «Сексе в большом городе»). Автосуши снизу (в цоколе), Автопицца сверху. За пиццей мы, […]

Что, где и как хочет есть Калуга? Гастрономическая полемика с Кириллом Окуневым

Что, где и как хочет есть Калуга? Гастрономическая полемика с Кириллом Окуневым

Про интересные места, новые гастрономические форматы и чувство Калуги мы поговорили с одним из самых молодых, но уже знаменитых рестораторов нашего города — Кириллом Окуневым. — Кирилл, ты недавно вернулся с форума «Ресторан», который проходил в Москве, где участвовал в семинарах и мастер-классах, признанных в среде рестораторов и шеф-поваров. Актуально ли это для Калуги? Не отстали […]

Ресторан Амбассадора. Уютно. Вкусно. Дорого

Ресторан Амбассадора. Уютно. Вкусно. Дорого

Однажды один профессионал от ресторанного бизнеса пытался убедить меня, что рестораны при гостиницах – это вообще не про еду. Но я, как дышала неровно к кухням таких заведений, так и остаюсь им верна. В конце концов, именно из «Амбассадора» пришел покоривший сердца гастрономов Джон Вандербурен. Посмотрим, что там дают сегодня. С год назад мы уже […]

«Перекусофф». Если хочешь вредного, то делай так

«Перекусофф». Если хочешь вредного, то делай так

Мой скромный читатель, знаю, давно жаждет познакомиться не только с предложением по бизнес-ланчу, но и с другими разными вкусностями, которые предлагает наш город. В частности, много раз говорилось о том, что надо бы исследовать рынок вредной, но такой вкусной уличной еды. Начнем-с. Сюда мы со старшим научным сотрудником шли по наводке. Нам сказали, что лучшая […]

«Вуаля». Нескончаемый рейд по маргинальным местам

«Вуаля». Нескончаемый рейд по маргинальным местам

Когда в прошлом выпуске мы со старшим научным сотрудником называли Железняки промзоной, мы просто категорически были не правы, за что раскаялись уже на нынешнем бизнес-ланче, потому что новое местечко находится в настоящей промзоне. Нас туда посылали уже два человека, причем, если один делал это веселясь и подшучивая, то второй серьезно настаивал на том, что место […]

Marsala. Советский премиум

Marsala. Советский премиум

«Они хорошие», – можно было бы про них сказать, если бы не было этого ужасного советского сервиса с замашками на 90-е. Рассказываю. Место мне рекламировали уже несколько раз. Говорили, дескать здесь открыли едальню такого формата, который обещает и вкусную ресторанную трапезу для тех, кто никуда не торопится и готов раскошелиться, и столовую с домашними пирогами. […]

«Кухня». Очередное обновление бойкого места

«Кухня». Очередное обновление бойкого места

А у нас продолжают открываться все новые и новые заведения, правда – на старых, давно зарекомендовавших себя, как неинтересные, местах. Да-да, снова на месте «Славянского базара» — новое название. По крайней мере, на вид поменялось лишь оно. За последние пару лет заведение на углу Театральной и Карпова (Театральная, 36) сменило по крайней мере четыре называния, […]

«Столовка». Дух разума и красивый рулетик

«Столовка». Дух разума и красивый рулетик

«Ну наконец-то!», — скажу я, и войду в просторный зал с модным демократичным интерьером, разработанным с хорошим чувством юмора и готовым принять огромное количество студентов и не-студентов. «Наконец-то» — это потому, что мои прежние, сентябрьские походы были больше похожи на маргинальный трип по почему-то не умершим ни от какой конкуренции полуподвалам с сомнительной едой. «Столовка» […]

«Согдиана». Обед отчаяния и утраты веры в калужскую гастрономию

«Согдиана». Обед отчаяния и утраты веры в калужскую гастрономию

Иногда мне кажется, что со всеми этими доморощенными заведениями, которые учили, но забыли, старались, но простите нас, пора заканчивать. Потому что вот эти вот сумрачные залы с полиэтиленом на скатертях, синтетическими шторками и странными, с сильным акцентом официантами… эти «простите, этого сегодня нет, и этого тоже. И вот этого»… вот это вот всё — вообще не […]

Madness. Ночной кошмар гурмана

Madness. Ночной кошмар гурмана

Продолжаем репортажи из маргинальных полуподвалов нашего города. На этот раз место мне слили дружественно настроенные читатели. Говорят, на вывеске написано – от 80 рублей. Я, как человек наученный горьким опытом, разумеется, прекрасно знала что такое «ланч от 80 рублей», но некоторые читатели жаждут беспрецедентно копеечных ланчей. Их возмущает годная еда по средней цене. Они рискуют здоровьем […]

Хата. Бюджетная молдавская кухня спорного характера

Хата. Бюджетная молдавская кухня спорного характера

Пока мы бродили по кофеенкам для буржуев, в нашем городе снова появились бюджетные места для поцелуев для обедов, так давайте окунемся в бескрайние просторы копеечного гастрономического контента нашего города, тем более, что он снова стал расти, как грибы после дождя. Например, кафе «Хата» появилось во дворе самого непролетарского дома – на Кирова, 23. Зная, в какую […]

«Супня» – с пиццей, роллами и пельменями

«Супня» – с пиццей, роллами и пельменями

Название рисует в воображении бесчисленное количество супов, щей и солянок, которыми в заведении потчуют гостя, облачившись в красный кафтан и бескозырку с розой. Ну или как-то так. Но это все оказывается личными фантазиями, едва заходишь в дверь этой самой «Супни» (Дзержинского, 38). Уже на подступах мы увидели много яркой рекламы — почему-то про пиццу и […]

Паприка. Достойная сиеста

Паприка. Достойная сиеста

Мне захотелось так назвать процесс обеда в «Паприке» потому, что в полуденный зной, который все никак не отпускает нас, так приятно возлежать на мягких диванах во дворе заведения. А когда узнаешь, что ребята подкорректировали цены на общее меню в пользу гостя, да еще и наконец-то сделали меню бизнес-ланчей, тут не остается сомнений – обедать надо […]

Honey-бургер. Место гастрономического позора

Honey-бургер. Место гастрономического позора

Это заведение я случайно увидела, прогуливаясь по Кирова. Издали место кажется уютным: нетривиальная вывеска, открытая витрина, у которой можно сидеть тихонечко, разрезая свой бургер и глазеть не спешащих или вольноопределяющихся горожан. Кроме того, мысль о том, что бургеры – это модно, а молодых ребят, затеявших гастрономические стартапы посреди кризиса, стало много. И вот мечталось мне, […]

Doski. Китайская лапша под сводами калужского подвала

Doski. Китайская лапша под сводами калужского подвала

Старое заведение, которое раньше работало как бар, теперь открыло кухню, причем не абы какую, а самую что ни на есть китайскую. Теперь там дают всякие жареные пельмени и прочую курицу в традиционной интерпретации народонаселения Поднебесной. Бар Doski (Ленина, 88/1) пугал меня в мои более молодые годы тем, что находился в подвальном помещении с низкими арочными […]

«Герои нашего времени» — консоме, кордон блю и прочие красивые уютности

«Герои нашего времени» — консоме, кордон блю и прочие красивые уютности

И снова кофейня в нашей восхитительной рубрике «бизнес-ланч», тем более, что в «Героях нашего времени» (Кирова,38, вход в арку) действительно можно не только попить кофе, но и вполне полноценно пообедать. Итак, расположилось это относительно недавно открывшееся заведение в самом центре города, но со двора, что создало кофейне особую камерную атмосферу. Внутри небольшое уютное пространство, выполненное в […]

Beer&Burger: отменные котлеты в сухих булках

Beer&Burger: отменные котлеты в сухих булках

Свято место пусто не бывает. Начиная с мизерной полупалаточки «У фонтана», заведение росло до уровня собственной пивоварни, дающей возможность теперь делать там по-настоящему «крафтовое» пиво – только что сваренное в маленькой частной пивоварне и тут же поданное. Без бутылок, а значит — консервантов. Особую свою фишку сначала использовали, создав в центре Театральной площади пражское кафе, […]