Fresco — уже нашумевшее кафе
Не успело открыться новое кафе на месте бывшего «Славянского базара» (Театральная,36), как о нем тут же заговорили. Все дело в расположении: кафе находится в непосредственной близости от Дома Печати, и пробу там снимали журналисты. Тут же по соцсетям полетели известия: «Там вкусно и недорого, отличное новое кафе!» или «Там гадкий бизнес-ланч и воняет сортиром»! Срочно надо было мчать за личными впечатлениями…
Неформатный подход: кафе такое творческое, что главной его эмблемой стала палитра, к которой предлагаются столовые приборы. На этом креатив не заканчивается.
В помещении – три зала и кальянная на втором этаже. Все три зала (и кальянная!) – курящие. Первый – музыкальный. Там по выходным планируется живая музыка, причем, судя по рекламным афишкам – вполне сносная.
Второй зал – это бар. Там несколько столиков, барная стойка, за которой наливают, и барная стойка, за которой пьют. Третий зал ничем особенным не оборудован, но там висят большие мониторы, по которым во время моего присутствия шел футбол. Кальянная яркая и прекрасная. Ее решили оригинально, бюджетно и весьма продуманно: вместо диванов набросали в зал кресла-груши. Ну, знаете, такие мешки, в которые падаешь и расслабляешься. А что, идея!
Встретили меня там так, как будто я им родная. Отловили прямо на входе. Показали все залы, кстати, вполне себе не наполненные, несмотря на обеденное время. Предложили выбирать. Я села в баре, взяла обеденное меню, попросила обычное.
Итак…
Бизнес-ланч мне попался японский. А вообще заведение ориентируется на европейскую кухню, итальянскую и японскую. Ничего не напоминает? Мне ассортимент явственно напомнил мои любимые «8 чашек». Только с одним «но»: знаменитая в нашем городе, единственная круглосуточная кофейня не рвалась сразу завоевать аудиторию поразительным ассортиментом, а росла постепенно, медленно, но верно выходя на качество. Ребята из «Фреско» же решили порвать рынок одним махом. Помятуя о том, как плохо шел народ в по-настоящему хороший ресторан «Славянский базар», многие уже говорят о том, что место там непроходное, негастрономическое, и что много изящных лакомств, заявленных в меню, придется выбрасывать просто потому, что они не съедятся.
А теперь – к черту измышления, пообедаем.
Итак, бизнес-ланч мне достался японский. Как рассказала официантка, они меняются: в другие дни бывают и вполне себе европейские. Мне мало повезло, я считаю. Разве распробуешь вот так вот обед и составишь, разве, мнение? Но делать нечего. Я, предупрежденная, что один из супов очень острый, взяла другой – с сыром и грибами, какой-то салат из салата и морепродуктов и на этом все.
Бизнес-ланчи там трех видов – совсем дешевый и вообще не сытный, оптимальный, и совсем сытный для мужчин.
Правда, приличные люди, которым шеф не оплачивает счет за обед, поговаривают, что самый большой ланч там дороговат – если настраиваться на ежедневные обеды. Я не фанатка роллов. Если беру в охотку, то самую простую «Филадельфию» или горячие – тоже самые простые. И здесь, увидев незнакомые названия, решила не брать. Ну их. А чтобы было сытно, попробовала их шоколадный тортик – на десерт.
Салат оказался свежим, вполне себе сбалансированным и вкусным. Но его было совсем мало. Про суп скажу то же самое: хорошо, но мало. Торт – особая история. Что-то мне подсказывает, что на дегустацию десертов и кофе надо идти сюда отдельно. Так вот, торт был подан нарочито неряшливо, якобы он так прекрасен, что из него прямо течет невероятной вкуснотищи крем.
Однако, на вкус он оказался не таким тающим во рту, как казалось на вид: бисквит был весьма тугим, и кремом пропитаться он не успел. Но еще раз повторяю – за выводами по десертам надо идти чуть позже.
Понравилось:
- непафосный, нормальный, хоть и без особой изюминки интерьер,
- хорошее обслуживание,
- разнообразное меню.
Не понравилось:
- дороговатый бизнес-ланч в полном варианте,
- большое количество спорных отзывов.
Оценки:
Интерьер, атмосфера – 4
Наличие Wi-Fi – медленный,
Наличие розеток 220V – найдут
Обслуживание, вежливость персонала – 5
Качество приготовления пищи – 4
Стоимость бизнес-ланча – 4
Возможность оплаты банковскими картами – есть
Парковка – 4
Общая оценка – 4
Ценный совет:
Заведение только открылось и, скорее всего, еще будет что-то менять, исследовать свою аудиторию и более грамотно на нее ориентироваться, поэтому судить строго я не вижу смысла. Думаю, что у заведения есть будущее и вполне себе советую заглянуть туда для начала хотя бы на обед.
