Малина — пафос, высокие цены, наглаженные мальчики

Чай, не 90-е. И малина уже слышится, как что-то пикантно-сладкое, сплошь гламурное, ориентированное на высшую касту, а не как синоним слова «блатхата». Вот и недавно открывшаяся на месте «Сихай-Дэ» «Малина» (Ленина, 86) с надушенными дамами и дорогими пиджаками.

«Малина» на моей памяти была распиарена, как заведение без нареканий. Утверждение, мягко говоря, лукавое. Но обо всем по порядку.

Ресторан высокой кухни, а именно так он себя позиционирует, едва открылся, и никакого бизнес-ланча там нет. Сопровождавший меня туда знакомый сразу уточнил: дорого. И оказался прав. Пафосным своим интерьером «Малина» напомнила «Icebar». Зал практически пустой, за исключением пришедшего на дегустацию руководителя театра с очаровательной спутницей, начальницей одного из управлений. Меню не самое разностороннее. В основном, европейская кухня и, конечно, чуть-чуть японской: как в гламурном месте, да без роллов?

Я было собралась съесть какой-нибудь бюджетный супец, пролетарски запить его морсом, сфотографировать чек и быть таковой. Но первым в списке первых блюд значился борщ, а напротив него стоял ценник – 370 рублей. И тут мое рвение к супам поугасло.

В этот миг я осознала тщету всего сущего и подсчитала, на какую сумму ежедневно у моей бабушки обедает мой дедушка – любитель борщеца.

Я пролистала глянцевые полосы со списком блюд – не сильно, честного говоря, высоких, вдоль и поперек в поисках чего-нибудь побюджетней, наткнулась на радужную форель, она же сибас, с овощами. Потребовала к ним латте и стала ждать.

Сперва моему спутнику принесли латте (второе латте в чеке его, так что вычитайте 150 рублей из общего счета). Он признался: среднестатистический кофе. Зато стаканчик красивый, хоть и без сердечка на пенке. Потом мне принесли сибаса с горсткой овощей и соусом из авокадо. Соус вкусный. Рыба обычная. Овощи – тоже.

Высокой кухни я не осознала.

Похожий рыб дают в «Чашках», гарнируя капрезе, да еще отменно фаршируют травами, чего не скажешь о малиновской форели. Среди овощей попадались маринованные огурцы. Так и не поняла, они маринованы и отварены? Так задумано? Так вот где высокая кухня?!

Латте, правда, средний. А если добавить сахар, так вообще сойдет за вкусный! Но я как-то не привыкла в латте сахар добавлять. Он же должен быть нежным и трогательным, как розовый лепесток под осенним ветром, как первые капли дождя на новой машине, как поцелуй начальника в пятницу вечером… В общем, не привыкла я к такому латте.

Счет огромный. Несли все долго. Кофе вообще только начали варить после того, как я поела и стала его требовать. Разумеется, как приличный человек в приличном обществе, оставила немного денег на чай.

А вообще, я думаю, что такой формат – очень дорогих и пафосных мест, вроде Шоколадницы и вот этой Малины, медленно, но верно начал входить в город.

И ведь ходят! Как-то в выходные в Шоколаднице не было свободных мест, и сюда, я думаю, будут ходить. Просто, чтобы потом сказать: «Чо? Малина? Да, были! Высокая кухня, чо».

Понравилось:

• Когда атмосферу обживут, она станет не такой пафосной, может даже станет удобной для приятного времяпрепровождения,
• Персонал изо всех сил старался быть вежливым.

Не понравилось:

• Цены высокие, хотя я прекрасно понимаю, что место ориентировано на более фешенебельную аудиторию, чем простые журналисты,
• Да нет там никакой высокой кухни. Не для Калуги высокая кухня. Было бы вкуснее, если бы подавалось все без пафоса,
• Конечно, шевелиться надо шустрее. Особенно со счетом. Знаю, что сдачу там вообще по 20 минут несут.

Оценки:

Ценный совет:

Вот я тут подумала, чего я пишу… Ведь все сейчас снова решат, что я ругаюсь. Да нет. Обычное заведение, только дороговатое. А так, все по-калужски: лишние понты, недотягивающий до нужного качества персонал, пафосные интерьеры, наглаженные мальчики. На обед туда идти – бред, конечно. А так, засветиться, дать свою оценку – сходите.

Александра ПЕТРУХИНА