Обед в «Булочной»: двигают булками
Однажды, посреди этой красочной осени, мне выдался день встреч. И несмотря на то, что я позавтракала дома, мне пришлось позавтракать еще и на интервью, а потом и попить чаю на другом интервью. В общем,до обеда я дошла лишь к трем часам, и то с легким чувством голода.
Могу поспорить, что и у вас бывают такие дни, когда есть в обед особенно и не хочется. Разве что перехватить чаю.
Специально для таких случаев в Калуге открылось много всяких выпечек из тандыра. Но вот фокус: на Театральной,24 (улице, а не площади) теперь есть маленькая булочная с большими перспективами.
Ее открыл Станислав – коренной калужанин, который сам временами стоит за прилавком. Ну или уж точно – рядом с прилавком. Хозяин хвастается: сам печет, сам придумал и заполнил интерьер, все сам. Но фотографироваться отказывается и так и норовит прочитать текст рецензии до публикации.
Прилавки булочной ароматны и живописны – в лучших традициях, собственно, булочных. Конечно, они манят. Потому к ним и заходят. Дамочки из соседних офисов спрашивают о лапше. Тут, оказывается, продается какая-то волшебная лапша. Станислав пообещал лапшу сделать.
А пока – булочки и пицца.
Несмотря на аппетитное в обед слово «лапша», поесть супа здесь нельзя: не тот формат.
– Не-не, салатиков и борщеца здесь нет и не будет! – рассказывает Стас. – Но делать кондитерку и купить кофе-машину планируем.
Сначала это была обычная булочная. Идет, к примеру, человек домой с работы. Раз, зашел, купил багет на ужин, к нему – пару ватрушек. И всё. И счастлив. Но гости заведения сразу начали требовать то чаю, то кофе. Поставили столики, стали поить горячими напитками.
По осени народу прибавилось. Кто ж не хочет в холод заскочить перекусить свежей булкой и горячим чаем?
Вот и я. Предложили, раз уж обеда у них нет, пиццу. Домашняя, на толстом тесте. Ничего общего с настоящей пиццей, которая в пиццериях. Но кусок большой и вполне вкусный. Предложили чаю в пакетиках.
Кофе – пока только растворимый, но они над этим работают. Бонусом, раз уж я ресторанный блогер, «как напишу про них и вообще», дали кексик. Вкусный маленький кексик.
Ну что можно сказать? Вкусно. Достойно. Но насколько очередная булочная с выпечкой конкурентоспособна?
Ведь как было сказано выше, в городе просто чудесным образом плодятся и размножаются заведеньица, где можно не пообедать, но перекусить свежей, на любой вкус и кошелек выпечкой.
Станислав конкуренции не боится: если, говорит, конкуренция здоровая, почему бы не потягаться? Продукт, говорит, у нас достойный. Сам, говорит, ем. Так что, говорит, вот так.
Понравилось:
- сам факт возникновения русского аналога булочных.
- действительно, только что из печи – очень свежие, пышущие булки.
- действительно приятно по осени заварить чайку и съесть с аппетитом булочку посреди города, если обед вам сегодня по каким-то причинам не подходит,
- очень хорошее обслуживание. Каждого гостя встречают как завсегдатая. Потому уже и появились там завсегдатаи.
Не понравилось:
- нет возможности заплатить картой. Даже печати нет – чек без печати, как видите.
Оценки:
Атмосфера, интерьер – 4
Наличие Wi-Fi – нет
Наличие розеток 220V – нет
Возможность расплатиться банковской картой – нет
Обслуживание, вежливость персонала – 5
Качество еды – 4
Парковка – 2
Стоимость обеда – 5
Общая оценка – 4
Ценный совет:
Если у вас выдалась минутка в которую хочется насладиться осенью, выпить чаю и съесть прекрасную булку – вам сюда. Если вы привыкли к качественной выпечке – вам сюда. Но если вы намерены просто пообедать супом, салатом, и котлетой – вам не сюда.
