Время худеть. Универсальной диеты для всех не существует

За окном весна. Это значит, что для многих женщин самой актуальной становится проблема похудения. Кто-то бежит в спортзал, кто-то – за консультацией на интернет-форумы, а кто-то самостоятельно подбирает себе диету в надежде скинуть лишние килограммы.

Для желающих избавиться от лишнего веса особенно полезны те рекомендации, которые направлены в первую очередь на правильное питание без особого ограничения и сложностей.

Всевозможные диеты, представленные в сети и глянцевых журналах, не всегда отвечают этим требованиям, поэтому мы обратились за помощью к специалисту по правильному питанию – диетологу Калужского областного центра медицинской профилактики Светлане Черепановой.

- Светлана, насколько проблема лишнего веса и необходимости правильного питания является типично женской проблемой? Или для мужчин это тоже актуально?

– В нашей стране около 50% взрослого населения имеют избыточную массу тела, а около 30% страдают ожирением той или иной степени.

Стоит отметить, что среди женщин ожирение встречается чаще, чем у мужчин.

Правильное питание – главный фактор, влияющий на здоровье, поэтому принципами здорового питания должен владеть каждый, кто хочет сохранить здоровье на долгие годы.

- В различных журналах и по ТВ предлагается много разных диет, рассказы звезд о том, как они похудели после родов на 20 кг за полгода, и тому подобное. На ваш взгляд, какие диеты и системы похудения полезны и действительно помогут похудеть?

– Конечно, многие хотят похудеть и интересуются «модными» диетами: «Кремлевская» диета, диета Дюкана, диета доктора Аткинса или «голливудская», питание по Шелтону, японская диета, диета Монтиньяка, диета Ларисы Долиной, диета «по группе крови» и другими. С научной точки зрения ни один из этих методов снижения веса не имеет права называться диетой. Перечисленные методики – лишь различные системы питания с довольно сомнительной эффективностью. Если они и дают результат, то ценой подрыва физического, а порой и психического здоровья.

Такие диеты можно использовать в качестве разгрузочных дней один-два раза в неделю, не чаще.

- Насколько можно вообще доверять советам «для всех»? Какие особенности организма и образа жизни нужно учитывать при назначении диеты?

– Универсальной диеты «для всех» не существует, как и нет чудодейственных продуктов. Под наблюдением врача важно худеть потому, что только диетолог на основании специального анамнеза, учитывая образ жизни данного человека, состояние его здоровья, вкусовые предпочтения составит примерное меню.

- Есть ли польза в разгрузочных днях (монофруктовые диеты, кефирные диеты и т.д.), или они работают только в комплексе с чем-то еще, скажем, физическими нагрузками?

– При избыточном весе и ожирении используются разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. В домашних условиях разгрузочные дни совмещают с выходным днем, так как физические нагрузки в эти дни противопоказаны. Эффективность разгрузочных дней заключается в снижении веса на 600-800 граммов за 1 день.

- Говорят, что проблемы правильного функционирования организма идут в основном «от головы», и проблема лишнего веса здесь не исключение – заедание стресса, недовольство собой и т.п. Может ли в таких случаях помочь только диетолог, или надо обратиться к другим врачам – эндокринологу, психологу?

– Очень часто диетолог работает вместе с эндокринологом и даже с психиатром, в зависимости от конкретных случаев.

- Большинство работающих женщин только к 7–8 вечера добираются домой и начинают готовить ужин семье, как тут не поесть самой. Можно ли все-таки есть после 18 часов, и что именно? Или все съеденное вечером откладывается в организме «про запас»?

– После 18 часов есть можно, если после приема пищи не ложиться спать 3–4 часа. Даже за час до сна можно выпить стакан кефира или молока не более 2,5% жирности. На ужин рекомендуется белковое блюдо (мясо, рыба 80–100 г) + овощи+ фрукты.

- Что можете посоветовать женщинам, которые хотят снизить свой вес, но не в силах отказаться, скажем, от мучного или от сладкого? Чем можно заменить конфеты и шоколад?

– Избыток кондитерских изделий в питании приводит к таким последствиям, как сахарный диабет, инсульты, инфаркты, слепота. От сахара страдают кровеносные сосуды, поэтому нужно выбирать: здоровье или болезнь?

Умный человек найдет в себе силу воли и уменьшит количество сладостей. Допустимая норма сахара в день – 5-6 чайных ложек сахара, или 3-4 чайных ложек варенья (меда), или 2-3 вафли, или 50 г торта, или три шоколадные конфеты или пять карамелек. Из сахарозаменителей могу рекомендовать стевию.

- Куда можно обратиться за консультацией к диетологу?

– Записаться на консультацию можно по тел.: 220-190 ГБУЗ КО «Центр медицинской профилактики» ул. Чичерина, 2/7. Приходите, консультации бесплатные.

беседовала Ольга КОНОВАЛОВА
материал опубликован в газете "Калужская неделя"