Роскачество обнаружило кишечную палочку в калужской сметане

Исследовав сметану 20-процентной жирности по показателям безопасности и качества, Центр изучения потребительского поведения Роскачества признал отвечающей требованиям законодательства продукцию только 19 из 40 производителей. Из них высшим баллом в рейтинге оценено 17 торговых марок. Среди них есть и одна калужская. Это сметана «Ермолино». В сметане пяти марок были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Среди них две калужских — «Калужская зорька» и «Козельская».

В двух образцах были обнаружены фитостерины, присутствие которых говорит о том, что изготовители использовали при производстве сметаны растительные жиры. Ни крахмала, ни консервантов, ни антибиотиков ни в одном из 40 образцов обнаружено не было. С весом производители тоже не лукавят. Во всех 40 банках сметаны оказалось ровно столько, сколько указано на этикетке.