РАНХиГС Калуга

«Мандарин» — без фишки (но с примечанием редактора)

Я просто прошла по Театралке и удивилась: пять новых мест кормления, в которых я еще не была! Хотя одно из них, пришедшее на смену «Шоколаднице», еще не открылось, но остальные-то — открылись! Правда что ли, кризис – возможность отличного старта?

бизнес-ланч

Итак, первым пошел «Мандарин» (Театральная, 36) — новое заведение на старом месте, поменявшее название миллион раз, но так и не ставшее популярным ни в одном из форматов.

Теперь там кафе, которое обещает вкусно и довольно дешево кормить.

мандарин (1)

мандарин (3)

Должна сказать, интерьер остался прежним и совсем неплохим. Уютный второй этаж, просторный зал на первом. В этом смысле заведение мне как-то всегда импонировало. А вот в остальных смыслах у меня были претензии. Помню, в бытность последнего заведения меня признали, и как давай вести себя не как со всеми… Поэтому тут я перестраховалась. И обнаружила, что хорошая вообще-то идея – сначала идти на разведку «пьяной и не одной», и только через пару дней – вся в белом пальто красивая и с фотоаппаратом. Отличается отношение, честное слово.

мандарин (4)

мандарин (5)

В первый раз мы видались там в ланч с моей любимой дамой из соседнего офиса. Тогда нам принесли мало еды, местами остывшей, как и положено в ланч. Дескать, за 180 рублей хватит с вас и без выпендрежества. Не понравилось нам там обедать, и так мы и решили обедать где-то еще. А в другой раз я пошла туда уже работать – с фотографическим аппаратом, сложным лицом и пока еще без белых перчаток на манер Лены Летучей.

Встречали радушно (как и в первый раз), а вот официантов там в обеденный час не оказалось вообще.

— Куда-то подевались… Задерживаются… — говорил бармен, героически вышедший из-за стойки работать не свою работу.

Дал лист с ланчами. Как и во многих заведениях, где есть специальное обеденное предложение, на ланч можно было выбирать салат, суп, горячее и напиток из нескольких наименований. Полагаясь на мудрость веков, ребята решили включить и постные блюда, но не додумали этот вопрос. Потому что постный салат и суп там можно было выбрать, а вот с горячим была беда-огорчение. Причем, не было вообще ничего из того, что было бы разрешено людям, которые пытаются худеть к лету. То есть — никаких легких блюд. Взяла в результате плов со свининой, так и не сделав этот обед до конца диетическим. Ну и чай, конечно.

 

Первым принесли чай.

Это вообще древняя калужская традиция – в любой непонятной ситуации нести чай.

Воды, конечно, как всегда, не долили. Не люблю так. Еще пакетик вытащишь – вообще полкружки останется. Ну зачем? Краев что ли не видите?

Потом салат. На этот раз его было много, он был живописно размещен на широченной белейшей тарелке и вообще навевал мысли об аристократическом обеде. Потом был постный борщ, овощи в котором оказались так крупно порублены, что не влезали в рот. Но он был неплох, совсем неплох на вкус. В винегрете вот не было горошка, например. Это всегда смущает. Хотя я тоже знаю несколько вариаций, в некоторых из которых нет горошка.

мандарин (9)

мандарин (10)

Потом принесли плов. Мой бармен, который на протяжении всего обеда играл роль официанта, крайне старался. Но в частной беседе предупреждал, что делать этого всего особенно не умеет. Старался держаться прямо, и прямо держать блуждающий по всей тарелке суп. Тарелки такие, кстати, в области калужского общепита появились совсем недавно. Одна моя знакомая дама весьма справедливо сравнивает их с плевалками, что расположены у кресла в стоматологическом кабинете. Ведь и правда похожи!

мандарин (16)

 

мандарин (15)

 

Так вот – плов. Плов был нормальный. Не так крут, как приготовили бы знатоки, но не плох. Нормальный плов. Обычный обед. Без изысков, без намеков на высокую кухню. Обычный стандартный среднекалужский бизнес-ланч.

Еще скажу несколько бесполезных и бессмысленных слов о том, что общее меню здесь тоже весьма общее. Все те популярные в наших широтах блюда, что и везде. И не сказать, что прям по сходной цене. Новое заведение снова не отличается чем-то особенным. Не хочется желать ничего плохого, я и не буду.

Но здравый смысл подсказывает: пока это святое место на углу Театральной и Карпова не обретет свою фишку, так и будет бесконечно ребрендироваться.

Ну и на посошок. На посошок мне принесли рюмку. Комплимент от шефа. В ней был десерт. А десерт мне нельзя – согласно заветам моего тренера. Но специально для вас я, конечно, его попробовала. Это легчайший белковый крем с ягодным джемом. Мне понравилось. Вам понравится.

мандарин (17)

мандарин (13)

мандарин (19)Понравилось:

— Интерьер.

— Подхваченный бармен, готовый быстренько сработать на имидж заведения. Была в аналогичной ситуации в «Гагарине», когда у официантов была пересменка, и вторая бригада опаздывала, вот там никто не подорвался. Ждали по часу свою еду.

Не понравилось:

— Бросила я быть лояльной к обычным таким вот обедам. На дворе кризис, нужны идеи и профессионалы. Ну что это опять за непродуманные студенческие винегреты без горошка? В соседнем Фреско все то же самое, только уже отработанное и со своей клиентурой. Ну какой смысл в новом аналогичном заведении?

Знаки отличия:

— Парковаться там рядом особенно негде, все забито.

— Вай-фай есть, можно расплатиться картой.

— В общем меню есть некоторые наименования пивных вкусняшек, есть пиво. Ну и другие алкогольные напитки, конечно, тоже.

— Мне понравился десерт, который достался мне в подарок от шефа. Но рекомендовать место, как десертное, я так сходу не стала бы.

Ценный совет:

петрухина

Заведение, если честно, на троечку. Ничего особенного, на что я могу позвать калужан туда, я не нашла. Не думаю, что место сильно приглянется посетителям – изюма не заметила. Не то, чтобы я прямо не рекомендую – совсем уж критиковать их тоже не за что. Но и сказать, дескать, идите на борщ – не могу. Видали и поудачней борщи.

Александра ПЕТРУХИНА

Примечание редактора:

Саша не нашла фишку. А жаль. Фишки там бывают, и ещё какие:

Фишка мандарин3 Фишка мандарин2

но не во время ланча…

Расскажите друзьям:
Загрузка...