Совершенствуем кулинарные навыки и становимся Пьером Эрме: чем заняться на майских выходных?

Совершенствуем кулинарные навыки и становимся Пьером Эрме: чем заняться на майских выходных?

Всем привет! Впереди нас ждут 11-дневные официальные выходные, но не стоит забывать о режиме самоизоляции.
29 апреля глава Калужской области Владислав Шапша ввел обязательный масочный режим, поэтому соблюдаем предпринятые меры, а лучше — остаемся дома и продолжаем самосовершенствоваться.

Традиционно предлагаем вашему вниманию список сайтов с открытым доступом для пополнения вашего багажа знаний:

  • Skillshare — большая платформа видеоуроков о том, как повысить свой навык в том или ином деле. Все видео на английском языке;
  • Udemy — онлайн-учитель для тех, кто хочет научиться программировать и делать это как Стив Джобс;
  • Draw.demiart — коллекция уроков для начинающих художников;
  • Yousician — тут вас научат играть на гитаре. Много видео с наглядных материалов. Ресурс на английском, поэтому можно и язык подтянуть!

3 мая все кондитеры будут отмечать профессиональный праздник, поэтому мы составили список фильмов, мультиков и сериалов о шедеврах высокой кухни и профессионалах своего дела, которые вы сможете посмотреть с детьми, друзьями и близкими. Возможно, кто-то из вас почерпнет для себя идею приготовления очередного кулинарного шедевра и реализует ее.


ТОП-10 фильмов о поварах, кондитерах и кулинарии


«Вкус жизни»

Это ремейк немецкого фильма «Неотразимая Марта» 2001 года. Фильм рассказывает нам историю Кейт Армстронг, которая является профессиональным шеф-поваром. К вопросу приготовления пищи она подходит с такой ответственностью и самозабвением, что не обращает внимания ни на что вокруг. Но после внезапной трагедии, произошедшей с семьей ее родственников, она становится опекуншей осиротевшей племянницы Зои, и вся жизнь преуспевающей до недавнего времени женщины кардинально меняется.

Но, как известно, беда не приходит одна: еще Кейт вынуждена уживаться с Ником Палмером, самоуверенным типом и новым су-шефом их ресторана. Но поскольку соперничество перерастает в любовный роман, Кейт предстоит научиться выражать свои эмоции за пределами кухни, если она действительно хочет наладить отношения с Зои и быть счастлива с Ником.

0+

«Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»

Это кино, основанное на реальных событиях, рассказывает о том, как приготовление еды может придать жизни смысл. Сюжет фильма – переплетение историй двух женщин. 

Первая, Джулия Чайлд, жена американского дипломата, работающего при посольстве США во Франции. Жизнерадостная американка не сидит без дела, а с завидным рвением изучает французскую кухню. Научившись сама готовить, она пишет книгу рецептов, ставшую бестселлером во всем мире. Вторая героиня фильма Джули Пауэлл решает приготовить все 524 блюда из книги Джулии Чайлд в течение одного года и написать об этом опыте в своем блоге.

16+


«Пряности и страсти»

Главный герой Хассан вынужден со своей семьёй бежать из Мумбаи. После долгих скитаний индийская семья останавливается в маленьком городке Сан-Антонин в Провансе (Франция). Глава семейства решает открыть кафе с восточной кухней… прямо напротив знаменитого на всю округу ресторана «Плакучая ива».

Поначалу Мадам Малори не скрывает своей брезгливости шумными соседями и их экзотическими привычками, но постепенно война за клиентов между двумя ресторанами сменяется шатким перемирием, особенно, когда выясняется, что юный повар-эмигрант Хассан является обладателем совершенного вкуса, и рецепты французской кухни покоряются ему так же легко, как секреты индийских пряностей.

12+

«Шеф Адам Джонс»

В оригинале фильм носит название Burnt, которое можно перевести, как «Обожженный», «Подгоревший». И критики от души поиздевались над этим названием. Поэтому российские прокатчики дали картине более безликое имя.

Адам Джонс — молодой шеф-повар, взлетевший к высотам, о которых другие могли только мечтать, но рухнувший вниз не менее стремительно: алкоголь и наркотики похоронили много талантов. Однако Адам, считает, что хоронить его еще рано. Он исполнил наложенный на самого себя обет — открыть миллион устриц в какой-то забегаловке в Новом Орлеане. И, избавившись от пагубных зависимостей, Адам объявляется в Лондоне. Его цель — запредельно амбициозна: открыть ресторан и получить три звезды Мишлен. В рейтинге ресторанов это высочайший уровень.

18+


«Шоколад»

Это фильм был пять раз номинирован на премию «Оскар». Посмотрев его, вы сможете окунуться в мир прекрасного шоколада!

Однажды мудрый северный ветер привёл в тихий французский городок молодую женщину Виенн. Вместе с дочкой они открывают необычный шоколадный магазин, предлагая посетителям испытать новое удовольствие. Побывав у неё однажды, люди вновь и вновь поддаются сладкому очарованию. Просто у Виенн талант угадывать вкусы людей. В этом городке она обретает друзей. Однако всегда найдутся и противники всего нового и необычного. Атмосферный и красивый фильм.

12+

«Чарли и шоколадная фабрика»

Какие чудеса ждут вас на фабрике Вилли Вонки? Только представьте: травяные луга из сладкого мятного сахара в Шоколадной Комнате. .. Можно проплыть по Шоколадной реке на розовой сахарной лодке. .. Или поставить эксперименты в Комнате изобретений с леденцами, которые никогда не тают…

Фильм выдающегося режиссёра Тима Бёртона. Вилли Вонка – таинственный владелец шоколадной фабрики. Никто ни разу не видел, чтобы люди заходили на его фабрику или выходили с неё. И вот однажды пятерым счастливчикам выпала возможность посетить это необычное место. В свои шоколадки Вонка поместил пять золотых билетов. Те, кто их нашли, смогли побывать на фабрике. Среди счастливчиков оказался и главный герой фильма — мальчик Чарли Бакет.

6+


«Рататуй»

В 2008 году это фильм удостоился награды в номинации «Лучший анимационный фильм» премии «Оскар».

Крыс Реми обладает талантом – у него абсолютное обоняние. И в отличие от других грызунов, он умеет готовить еду. Реми живет со своими сородичами, которые его не понимают и не принимают его увлечения кулинарией. Однажды главный герой попадает на кухню известного ресторана и вот там-то его талант раскрывается в полную силу. Здесь Реми находит друга и напарника – человека по имени Лингвини. Когда-то Дисней умел делать отличные мультфильмы.

0+

«ИП Пирогова»

Кому-то из зрителей подойдет интересный сериал, который расскажет о кондитерском искусстве героини Веры Михеевой.

Главная героиня, Вера Михеева (в девичестве Пирогова), на протяжении 15 лет брака была домохозяйкой. И вся её жизнь была подчинена только одному – заботам о членах своей семьи. Но однажды всё рухнуло в один момент. Она узнаёт, что муж изменил ей. Расставшись с мужем, она остаётся без средств к существованию. Вера берёт себя в руки и начинает жить заново. Своё главное хобби – приготовление кондитерских изделий – выводит на профессиональный уровень и начинает на этом зарабатывать. Пожилой отец и эксцентричная сестра помогают ей в этом непростом бизнесе, а также создают попутно массу комичных ситуаций.

16+


«Девчата»

Фильм снят по одноимённой повести Бориса Васильевича Бедного, опубликованной в «Роман-газете» в 1961 году. Главная героиня повести Тося родилась 17 октября 1938 года в селе Горожанка Воронежской области. Потеряла родителей в 5 лет. Мать погибла при налёте фашистской авиации, а отец на фронте.

В сибирский поселок приехала юная повариха Тося Кислицына. Главная героиня — наивная девчонка, но с сильным характером. Местный красавец Илья Ковригин (передовик, ловелас и вообще первый парень на деревне) на спор заводит с Тосей роман, сопровождающийся массой комичных ситуаций. Доброе и светлое кино.

0+

Сериал «Кухня» и фильм «Кухня в Париже»

Актриса Елена Подкаминская, сыгравшая девушку Макса Викторию Гончарову (она же арт-директор ресторана), в 2019 году исполнила роль кондитера Веры в сериале «ИП Пирогова». А исполнитель роли шеф-повара Баринова, актёр Дмитрий Назаров более 5 лет вёл программу «Кулинарный поединок» на канале НТВ и озвучивал шеф-повара Огюста Гюсто в мультфильме «Рататуй».

Главный герой, от лица которого ведётся повествование в сериале – Максим Лавров. Макс устраивается поваром в один из самых дорогих ресторанов столицы. И с этого момента в сериале нас ждёт множество комичных ситуаций и коллизий. А местами даже драматичных. Также центральным персонажем сериала является шеф-повар ресторана, Виктор Петрович Баринов. Настоящий мастер своего дела, однако имеет алкогольную зависимость, страсть к азартным играм и невыносимый характер.

16+


Wanted-list, или Куда хотят пойти калужане?

В этом выпуске нам рассказала, какой концерт хотела бы посетить и каких мероприятий в городе не хватает brow-мастер Ксения Острова.

Какой концерт вы хотели бы посетить?

Мечтаю попасть на концерт Макса Коржа в Калуге, поэтому нашему городу необходима площадка, где можно будет проводить такие масштабные концерты!

Каких событий в городе не хватает?

— Хотелось бы, чтобы в Калуге проходили мероприятия, направленные на развитие кругозора молодежи, которые бы знакомили ребят с искусством, рассказывали о стилях в живописи. Также хотелось бы больше детских мероприятий в парках и на больших городских площадках, с привлечением аниматоров.


Всем приятных выходных и хорошего настроения, пока!

Расскажите друзьям: