Не «Бизнес-ланч»: Кофейня «Корица» — авторский шоколад и ложка на вынос
Как вы догадываетесь, никакой это не бизнес-ланч. Но когда открылось и так сладко зазывало новое место с ароматным названием и греющей атмосферой, пройти мимо я не смогла.
Находится место по официальному адресу Кирова, 25, а на самом деле искать его надо в торце дома 25, который выходит на Театральную площадь. Впрочем, нормальная веселенькая вывеска не даст пройти мимо.
В «Корицу» я попала в субботний день и не имела возможности там присесть. Аншлаг, да.
Виной тому – детское мероприятие, первое в череде подготовленных кофейней мастер-классов и прочих ивентов. Их они обещают сделать регулярными. Помимо детской школы кулинарии, на которую я случайно попала, здесь будут проводить и взрослые тусовки. Недавно, например, учились разбираться в сортах кофе. В них тут вроде как понимают: на высокой полочке даже стоят мешочки с дорогими зернами и более дешевыми, в разных обжарках и прочее, и прочее – кому интересно, идите сами в «Корицу» и допрашивайте с пристрастием. Но я-то пришла полакомиться и разведать обстановку.
Итак, по обстановке: в момент мероприятий свободными от детей оказались столика три. И я, как не сложно догадаться, за них присесть не успела – все заняли другие вожделенцы сладостей и напитков.
Персонал выходил из ситуации просто: предлагал брать с собой. Я согласилась.
Пока мне готовили латте, осмотрела все вкусности. Оказалось, здесь можно купить авторский шоколад руки Галины Соловьевой (выглядит аппетитно), а также выпечку и десерты. Поразилась и пооблизывалась на торт, про который рассказывают, что он создан из шоколада.
Шоколадный бисквит из шоколадного теста, с шоколадной пропиткой на основе шоколада, политый шоколадным шоколадом.
Иными словами, взяли шоколад и придали ему форму торта. Но я его брать не стала, потому, что мне нужен был хит, а хитом тут называют блинный торт – очень сметано-натуральный.
Кофе приготовили. Я призналась, что буду пить и есть это все в машине, поэтому – извольте мне создать условия. Какие такие условия? Вы видели где-то такие условия? Речь шла о вилке или ложке. Раз уж у вас тут есть функция «на вынос», извольте запастись посудой! И да, я нигде не видела, чтобы вместе с кофе на вынос давали ложку – везде эти дурацкие бессмысленные палки с дыркой.
Вот как я буду палкой есть коричную пенку от латте? А маршмеллоу вылавливать палкой из какао никто не пробовал? Почему я пробовала, а никто из кофепродавателей не пробовал? Вы серьезно сами не пользуетесь своей продукцией и не понимаете запроса потребителя?
В общем, ложку я у них выпросила обычную, металлическую. Обещала завезти, но пока как-то недосуг.
Вышла на улицу. Сфотографировала напиток и тортик. Не могу сказать, что это как-то особенно эстетично выглядело. Но – как есть. Дошла до машины. Попробовала. Кофе хороший.
Лирическое отступление: в «Корице» работает Антон Смородин. Вообще-то парень учится на актера, но кофеварением очень увлекся. Его перфекционизм не дает ему покоя. В общем, это один из немногих дипломированных бариста высокого уровня в Калуге. Хотя бы из-за этого кофе, сваренный его рукой, нужно идти и пробовать.
Дальше дело дошло до торта, конечно же. И – да. Он вкусный и достойный. Сметана чувствуется, слои пропитаны, все, чему надо растаять во рту – тает. За вкус вкусняшек, думаю, твердая пятерка.
Понравилось:
- Удобное расположение в центре города, рядом парковки. Платные, и от этого всегда беспроблемные.
- Старание создать оптимальное меню и выступить на стороне натуральной еды.
- Фишечка в виде сотрудничества с автором-шоколатье.
- Забота о том, чтобы гостю было интересно. Я про интерактивы.
Не понравилось:
- Одноразовую посуду все же нужно завести.
- А также нужно что-то решать с посадочными местами во время интерактивов.
Оценки и ценная информация:
Должна сказать, что покупала «кофе с собой второпях» и не знаю, есть ли там Wi-Fi...
Зато точно знаю, что карточки они не принимают – нужны наличные.
Про парковки уже сказала – платные, 35 рублей в час.
Алкоголя нет.
Еды, кроме вкусняшек, тоже нет.
Обслуживание на отличном уровне.
В кофейне приятно и вкусно пахнет кофе.
Общая оценка - 4
Ценный совет:
Думаю, «Корица» уже отметилась на карте нашего города, как новое место, предназначенное не только для того, чтобы неспешно выпить чашечку кофе посреди бурлящего дня, но и – как новое место тусовки. Здесь ждут молодых и креативных, заинтересованных в своем развитии и развитии своих детей. В конце концов, культура еды и кофе сегодня в моде, так пойдемте же в «Корицу» - приобщаться.
Предыдущий обед Александры:
Бизнес-ланч три года спустя. «8 чашек»
