Yandex.Metrika
Подпишись ВКонтакте
08:00, 28 сентября 2016

«Согдиана». Обед отчаяния и утраты веры в калужскую гастрономию

Look 24, Афиша, Березуйский овраг, Городская среда, Инстаграмщина, Истории, Калужские истории, Каменный мост, Новости, Погода, Фотографии, Яркие люди города

Иногда мне кажется, что со всеми этими доморощенными заведениями, которые учили, но забыли, старались, но простите нас, пора заканчивать. Потому что вот эти вот сумрачные залы с полиэтиленом на скатертях, синтетическими шторками и странными, с сильным акцентом официантами… эти «простите, этого сегодня нет, и этого тоже. И вот этого»... вот это вот всё - вообще не уровень никакого бизнеса.

Итак. Снова «Согдиана» (Плеханова, 61). В одноименное заведение, устроенное из подручных стройматериалов на стоянке для машин, мы уже ходили и даже не были недовольны едой. Немного нас тогда смутила откровенная национализированность заведения, но, собственно, и кухня была национальной, поэтому на первый раз простили.

Не трудно догадаться, что эта «Согдиана» из той же сказки и, вероятнее всего, принадлежит тому же хозяину. Заходим. С тех прекрасных времен, когда здесь был «Фиолет», а еще раньше – «Домино», почти ничего не изменилось. Первая и более светлая комната, та, что находится в зале со стойкой, выглядит хотя бы более-менее приветливо. Светлая и людная, хоть и здесь очевиден национальный вопрос.

Вторая часть ресторанчика менее презентабельна и более хмура. Попытки освежить пространство картинками в углах еще более захламили и без того вульгарный, в лучших традициях советского банкета, интерьер.

Особый шик – те самые клеенчатые скатерти на столах, поверх нормальных полотняных скатертей.

В меню, понятно, кухня с претензией на азиатскую. Ценник старшему научному сотруднику не понравился категорически, а я бы его все же оценила на «средний по городу». Итак, выбираем. Официант, не лучшим образом говорящий по-русски, пытается с нами беседовать. Из чего выясняется, что то того, то этого - в меню нет. Говорю, что-то фирменное посоветуйте. Из того, что есть.

Манты посоветовал мне. И салат мне посоветовал из тех, что есть. Потому, что значительной части меню нет. В том числе и напитков. Бизнес-ланчей, конечно, тоже нет.

Стали приносить все довольно скоро, но нам все же удалось насладиться декорациями пустынного зала. Мы смотрели в эти сиреневые от занавесочек окна и не видели там пейзажей. Мы смотрели в сторону первого зала в надежде увидеть там счастливые сытые лица, потому, что именно оттуда падал хоть какой-то свет, но – тщетно.

Все было тлен, а плохо продуманное освещение вгоняло в уныние, и аппетит приходилось выискивать в закромах желудочно-кишечной системы. Ну, или где там живет аппетит?

Первым делом принесли, конечно, напитки. Этот сервис вообще всегда предполагает нести в первую очередь напитки - потому что это проще всего приготовить. Быстренько заварил чай - и неси. Ну или по аналогии с аперитивом. Вино «для аппетиту» приносят перед обедом.

Потом уже пошли блюда. У меня салат был обычный, наш, советский, майонезный. С крупно поструганным сверху сыром. Хорошо просоленный и промайонезенный, после которого живо представляешь, где именно расположена поджелудочная.

А потом мне принесли манты – огромные, фарш в которых в значительной степени более луковый, чем мясной.

Сотрудник же, расстроившись, что нет кофея, дождалась своих котлет с гарниром и обвиняла их всю трапезу в том, что в говядину закралась баранина. То есть, в меню они рекомендованы, как говяжьи, но, по мнению сотрудника, было очевидно, что что-то тут не так.

Напоследок мы попросили принести раздельный счет. После чего нам сказали, что уже посчитано и принесли не раздельный. Тогда мы более четко и внятно, без акцента и по слогам сказали, что нам нужен РАЗДЕЛЬНЫЙ счет. Раздельный. Два счета.

Нам стали вычеркивать что-то из одной бумажки и вписывать в другую. Все в результате оказалось почерканным, а счет в моем случае - еще и не маленьким.


Понравилось:

- Я бы сказала, что они выигрывают своим расположением, если бы прямо напротив не было адекватных «8 чашек» с обедами, полным меню и хорошим кофе.

- Я бы отметила кухню, тем более, что в другой «Согдиане» действительно была годная национальная кухня, но – и тут нет. Майонез, соль, лук. И говяжьи котлеты со странным привкусом.

- Я бы отметила обслуживание, если бы горячий парень не притащил непрошенный счет и не хмурился, когда выяснилось, что придется пересчитывать.

Не понравилось:

- Я в ужасе от этих темных интерьеров и клеенчатых скатертей.

- Соответствуйте хотя бы собственному меню!!! Не я же его придумала, в конце концов!!

- Придумайте какой-то фирменный соус, что ли. И заправляйте салаты на выбор разными. Надоели уже эти низкокачественные дешевые майонезы литрами в каждом салате, в каждом заведении!

- Что за обслуживание у вас такое, если мне несколько минут официант доказывает, что счет мне нужен тот, какой он принес, а не тот, который я прошу?

Особенности:

- Несмотря на то, что там полно парковок, нам пришлось сделать два круга вокруг заведения, пока мы нашли, где встать. Но – да, там есть платная парковка на бывшем белорусском рынке, но я туда принципиально не встаю. В знак протеста.

- Там нет вай-фая, карты тоже не принимают.

- Нет смысла выбирать по меню. Спрашивайте официанта что есть в наличии.

- Расположитесь лучше в первом зале. Там хоть как-то поуютней.


Ценный совет:

Я устала от этого советского гастрономического шика, если честно, и пребываю в отчаянии уже целый месяц – по крайней мере, именно столько мне попадаются исключительно неликвидные заведения. Не советую вообще ходить в такие места никогда и никому.

Александра ПЕТРУХИНА


Предыдущий обед Александры:

Madness. Ночной кошмар гурмана