Столовая в «Папином доме». Большая перемена
Когда одна из лучших столовых в городе (ул. Суворова, 71) закрылась на ремонт, мы, нищебродский креативный класс, любитель скидок и халяв, уже выдвинули из широких рукавов ладошки, чтобы начать аплодировать новому дизайну и свежим идеям, как только отремонтированное место откроет свои ворота перед голодной публикой заново.
Не тут-то было.
Столовую реорганизовали, чтобы удешевить.
Ассортимент сократился, свежие идеи вроде фруктов исчезли, цены остались. Лично я оказалась еще и неудовлетворенной качеством еды. Но обо всем по порядку.
Советуем в качестве приквела почитать про обед Саши в "Папином доме" три года назад:
«Папин дом»: ломка системы обслуживания
Итак, новое открытие случилось в начале этого года. Перемены коснулись не только столовой, но и ресторана, в который мы пока зашли обзорно, но уже удивились.
Столовая. Там в общем-то все осталось таким же, как и было. Не, ну а чего менять в интерьерах, если и так все красивенько и не засижено?
А вот с едой стало как-то по-другому. От многих адептов "паподомовского" питания слышала, что стало хуже, но не понятно, что именно, и я с этим согласна. Просто не хочется уже всех этих советских нищенских розеточек со свеклой в майонезе под пленочкой. А кто догадался напихать во вполне внятные овощи вареный картофан, да еще такими кусками – вообще вопрос. Зато порции гарнира щедрые и хлебосольные. Порой приходится придерживать ложку, подающую со словами: воу-воу, палехче.
Хотя, возможно, это мне так повезло. Знакомые, которые уже были здесь после обновления, про щедрые порции не упоминали, скорее наоборот.
Пропали соки. Теперь на месте трехкранного дракона "яблочный сок - апельсиновый сок - компот" стоит тот же дракон, но уже с другими головами: "компот - лимонный напиток - морс". Экономия.
Под сокращение попали не только соки, но и гардеробщица. Так что трапезничать теперь придется в близком соседстве с верхней одеждой. Зато уборная гуманизировалась: пока умываешь руки, слушаешь голос и "одесский юмор" Жванецкого.
Среди горячих блюд осталось разнообразие, но исчезло изобилие. Буржуйские сорта рыбы уплыли, нет практически ничего такого, что можно было бы съесть людям, которые пытаются прийти в форму после затяжной жироотлагательной зимы. Есть вроде как куриная грудка, но почему-то обязательно обваленная в яйцах, муке и прочем. То же самое с рыбой.
Питаюсь я там периодически – просто так удобно и не особенно дорого, а не потому, что люблю. Обычно хожу есть в обед, но в этот раз случился форс-мажор, и я отправилась «обедать» в седьмом часу вечера.
Официально столовая работает до 21.00, но по факту, как выяснилось, после 18.00 здесь делают 50%-ную скидку, народ сбегается ужинать, плюс приходят постояльцы гостиницы, в которой сия ресторация находится. Ну и сметают все, что плохо лежит.
Мне не досталось салатов вообще. Дама за стойкой, устало опустив глаза, так и сказала:
- Скидки. Вот и набежал народ…
Супы я обычно пропускаю. Овощи с огромными картофелинами к тому времени тоже поели. Взяла капустку. Из горячего тоже почти ничего не осталось. Кроме того, я считаю шашлычки из курочки здесь самым вкусным мясом, поэтому ничуть не жалела, что все вышло именно так. Напитки тоже попили, я выжимала остатки из банки с лимонным напитком. Народ в куцей очереди за едой пробавлялся баночной газировкой и чаем. Зато осталось немного выпечки и редкая, разбросанная по тарелкам, кондитерка.
Я прошла в зал, села за освободившийся столик. Завидев, что я снимаю, один из постояльцев окликнул. Его зовут Слава и он здесь все время питается. И ему здесь вкусно и дешево. Заведение хвалил, и меня тоже просил хвалить. И сфотографировать его тоже сам попросил.
На выходе мой импровизированный форс-мажорный ужин оказался совсем дешевым – 57 рублей. Вечерняя скидка... Обычный обед здесь (салатик, суп, недорогое второе и компот) выходит в среднем под 300.
А вот накопительная карта, которую мне тут выдавали, работать почему-то отказывается.
И это общая городская тенденция. Копишь тут на черный день себе скидок, а они раз: «извините, карты временно не принимаются». Дикари.
Для затравки на будущее: отобедав, направилась в соседнее заведение – рестопаб «Папин дом», в котором, поговаривают, дают скидку по длине усов. Усов у меня не было, а фотоаппарат был. Что сразу заметил официант. Сначала мне рассказали, что тут снимать нельзя. Я в ответ рассказала, что вообще-то можно. Мне пригрозили администрацией.
Я заказала воды, откинулась на диване и приказала вести сюда всю администрацию.
Мне сказали, что из воды могут принести только акваминерале, а администрация вот-вот нагрянет.
Я приказала налить мне стакан из крана и уже вести сюда администрацию.
Фотографировать ни на секунду не прекращала. Мне принесли воды, заверив, что она фильтрованная и пить ее можно. Следом пришел прекрасный, очаровательно улыбающийся мужчина, звал меня по имени и извинялся за растерявшийся персонал. Разрешал снимать. Приглашал ужинать. Готов был ответить на все вопросы. Но его я, понятно, отложила до следующего раза. Заход был экспериментальный. На минуточку.
Замечания, предложения:
- Все тот же замечательный интерьер в обоих заведениях.
- Хороший персонал, богобоязненный, с реакцией, не дающий заведения в обиду.
- Столовская еда разочаровала. Рынок дешевых обедов за кризисный год значительно вырос, и падать в качестве сейчас – не лучший вариант для открывания второго дыхания. Лично я уже не выделю «Папин дом» из ряда столовых, разместившихся на ул.Суворова.
- Варварское начало в рестопабе. Ну что, у нас 1991-й год что ли настал? Вода за деньги, снимать нельзя, какие-то претензии к гостям. Вы мне можете претензии предъявлять, только если я бью людей у вас, и счет не оплатила. В остальных случаях вы должны мне позировать для своей же рекламы и всячески меня любить. Туда, конечно, будет второй заход. Но начало очень так себе.
Информация:
- Вай-фай есть, есть и возможность поработать там в тишине и покое за ноутом. Проверяла на себе, встречала других адептов такого времяпрепровождения. Никто не пристает с расспросами, косо не смотрит, хоть два часа сиди.
- Парковка стала переполненной из-за близости фитнес-центра. Но с другой стороны, ни разу еще не было такого, чтобы я не нашла место под машину.
- Поскольку заведение находится в гостинице, здесь, скорее всего, найдут и необходимые для подзарядки приборы. Причем, не только розетки, но и даже зарядные устройства.
- С алкоголем в столовой не густо, но в рестопабе найдется даже гурманско-хипстерское крафтовое и драфтовое пиво. Ну и крепкие напитки, конечно.
И да, новый ресторан «Папин дом» разительно отличается от прежнего. Но это – совсем другая история.
Ценный совет:
Уже сказала, что из целого выводка новых калужских столовых, наверное, «Папин дом» уже не выберу. Но тем не менее, заведение имеет место и справляется неплохо. Не на пять, но тоже не плохо. Однако, горячо советовать его я не стану.
Предыдущий обед Александры:
«Stop суши» - место не для сидения
