Кафе «Явка» — грамматически интересное меню
Невооруженный глаз городского кафешного тусовочника давно отметил: есть в Калуге места, где не приживаются никакие общепиты. Я лично знаю два таких: бывший «Славянский базар» на углу Театральной/Карпова и еще один многострадальный угол на Дзержинского, 44. Сначала я пошла в бывшее кафе «Централь» с многообещающей рекламой - как раз на месте «Славянского базара». Но мне никто не открыл. И я отправилась в по-новому названное и прибранное кафе «Явка» на Дзержинке.
Я там была в славные времена предыдущего кафе и мне не особенно понравилось. Теперь прошлый прохладный интерьер чуть разукрасили, добавили диванов и теплой гаммы. Стало повеселей.
Меню обедов стандартное. Пара салатов, супов, основных блюд и напитков на выбор. Фиксированной цены ланча нет. Каждое блюдо имеет свою цену. Платный даже хлеб. Что касается обычного меню, несмотря на простецкие листы без отфотошопленных элементов, его содержание оказалось вполне достойным.
Не знаю, как их кухня справляется со всеми наименованиями ясных и, судя по названию, вполне вкусных блюд, но оно неплохое.
Провалы разве что в супах и какая-то чрезмерная осторожность чувствуется в десертах: одни пирожные. Ни торта тебе, ни какого другого десерта. Но самое интересное в меню не это. Тут будет прикреплен розовый листочек из него. Самый показательный и мудрый. Предлагаю квест: кто насчитает больше ошибок, тому и будет стопицот лайков в карму. Итак…
А пока я строила из себя грамманацци и фотографировала меню, мне стали приносить заказанные яства. Компот, салат «Мимоза», бульон и рыбу с пюре.
Сейчас будет сверх меры субъективно: я ненавижу майонезные салаты, да еще и уложенные слоями. Я ненавижу их. Я их презираю.
Даже если в салате в качестве соуса предполагается майонез, он должен быть не как заветренная замазка толстым слоем, как паста на щетке утром. Он должен быть гармоничным. «Мимоза» негармонична никогда и нигде!
Она негармонична даже на домашнем столе моей бабушки, и уж тем более она холодна, пластилинова, а местами пластмассова практически во всех без исключения ланчах. И заведение с острым названием «Явка» не исключение.
Вы спросите: почему я не взяла другой салат? Потому, что его не было. Была еще селедка. Даже не селедка под шубой, а просто селедка. В качестве закуски. Но у меня в этот раз был не тот напиток.
Напиток был не так плох. На фоне «Мимозы» он был даже хорош. Бульон создавал ощущение почти сартровской экзестенциальной пустоты – половинка довольно несчастного, не способного к светлому будущему яйца в жиденьком мутном растворе… Разве что россыпь золотых сухариков из пачки вдохновляла и перетягивала негатив на себя.
Пюре огорчило меня. Все любят пюре. Это такая замазка из советского детства, которая может быть очень нежной, если не экономить на сливочках и сбивать в пюре ласково. Если не размазывать по тарелке и подавать горячим потому, что только приготовилось, а не потому, что из микроволновки. От рыбы, кстати, тоже не было восторга.
Понравилось:
- В сравнении с прошлым разом куда более приятным оказался интерьер. Особенно впечатлила разрисованная стена.
- Быстрое обслуживание. Правда периодически забывали выдавать столовые приборы, но быстро спохватывались.
- Неплохой ценник на фоне общего нестабильно рынка, причем как на ланчи, так и на аля карт.
Не понравилось:
- Все эти плюсы – они все равно как бы в пользу бедных. Нет ничего оригинального, ничего очевидно качественного, ради чего будешь возвращаться туда. Я не пойду, например, больше ни на обед, ни просто вечер провести.
Оценки и полезная информация:
Ценник – 5
Интерьер – 4
Вежливость персонала, скорость обслуживания – 5/5
Вкус блюда, сервировка – 3/4
Разнообразие меню бизнес-ланча/разнообразие общего меню – 4/5
Розетки в свободном доступе – нет
Возможность оплатить банковской картой – есть
Доступ к Wi-Fi – нет
Парковка – маленькая, не охраняемая, бесплатная
Общая оценка – 4
Ценный совет:
Я вот тут все так оцениваю не совсем хорошо. Но на самом-то деле – обычный обед. Вполне пролетарский. Без изысков, но сытный и недорогой. Как все и хотят – быстро, сытно и бюджетно. Так что может и нормально это – сходить на обед туда?..
Предыдущий выпуск рубрики:
Wok & Roll: раньше было лучше
