Ресторан Амбассадора. Уютно. Вкусно. Дорого
Однажды один профессионал от ресторанного бизнеса пытался убедить меня, что рестораны при гостиницах – это вообще не про еду. Но я, как дышала неровно к кухням таких заведений, так и остаюсь им верна. В конце концов, именно из «Амбассадора» пришел покоривший сердца гастрономов Джон Вандербурен. Посмотрим, что там дают сегодня.
С год назад мы уже ездили искать среди бескрайних просторов эту гостиницу с тем, чтобы снять пробу в их ресторане, но тогда нам не повезло. В самой гостинице заведение не работало, и мы пообедали в кафе, расположенном на территории.
Теперь же читатели сообщили: в ресторане гостиницы появились обеды.
Итак, по заснеженной Калуге, постояв в пробках и попетляв в развязках, мы добрались до вожделенного заведения на ул. Автомобильной, 6.
«8 километров», - говорила женщина на нашем с научным сотрудником навигаторе. Согласна, далековато, если ваш обед ограничен по времени. Зато у отеля четыре звезды и совсем недорогой для них ценник на комнаты. Впрочем, что это я. Мое дело – есть.
Есть тут дают в ресторане. Никакого шведского стола – обычное, как и в большинстве заведений, меню из нескольких пунктов. Общий ценник на полный обед – 480 рублей. При этом, на каждое блюдо есть ценник отдельный.
Мы приехали после двух (обедами здесь кормят до 16.00). Зал уже был убран, но некоторые столики не успели сервировать. Мы выбрали один из таких, впрочем, он был на четверых, а нас было двое, поэтому приборов нам в любом случае хватило.
Столик был окружен окнами, в углу мягким желтым светом ласкал голодных путников торшер. Мы устало опустились на удобные стулья и приняли, наконец, от обаятельной официантки меню.
Старший научный сотрудник выбрала салат с беконом и соусом «Цезарь», печень с пюре и банановый мусс с чаем. Я – легкий овощной салат и рыбу с овощами, запеченную в фольге и ягодный торт с чаем.
Согласна, звучит.
К вопросу о том, почему мы называем придорожные забегаловки в промзоне с отсутствием двух третей меню и «горячим шоколадом» за тридцатку маргинальными. Потому что они маргинальные. Потому, что их хозяева понимают, что они в этой промзоне единственные, к кому пойдут есть, и могут позволить себе любые, даже самые грубые нарушения всяких писаных и неписаных правил. Но это – лирическое отступление, навеянное прошлыми ланчами и хамскими комментариями к ним. Вернемся.
Первым делом нам принесли румяные булочки и заправки к ним. Уже заподозрив в одной из заправок аллюзию к форшмаку, мы зарделись и стали задавать вопросы. Оказалось – не совсем. В основе закуски лежит нежный сливочный сыр, а не масло, к тому же, здесь нет яблок. Вторая заправка чуть нежнее и пикантней – здесь задействована паприка.
Обычно отказывающиеся от хлеба, мы со старшим научным сотрудником теперь увлеченно намазывали на свежие булочки предложенные заправки и, после того, что нам довелось пережить в последних ланчах, это было чертовски кстати!
Пока мы сверкали оголодавшими по маленьким гастрономическим приятностям глазами и выхватывали друг у друга булки, принесли салаты.
Мой оказался совсем легким, состоящим из свежих овощей, малосольной красной рыбы и чего-то цитрусового, вероятно, апельсина. Заправка тоже была сверхлегкой, и пошло все это отлично. Научный сотрудник, тем временем, восхищалась своим салатом и хвалила себя за то, что не повелась на диетические обещания, а взяла полноценный, жирный и вкусный салат.
За то же самое она хвалила себя, когда нежно, но решительно вела ножом по кусочку печени, облитой щедро и аппетитно соусом.
«Печень могла быть и помягче, - комментировала с набитым ртом, облизываясь и защищая тарелку руками, - Впрочем, это я уже придираюсь».
У меня была вкусная, диетично сделанная, белая рыба - сочная, с сельдереем, морковью и другими овощами, имеющими выраженные вкусы и создающими в результате целостное блюдо с сохраненным набором витаминов и гармоничным вкусом. Нет, это правда вкусно, да.
Наверное, снобы от фитнеса скажут, что сладости здесь были лишними, но лично мне категорически не хватало калорий – одни овощи и запеченная рыбка… Наверное, правильней и полезней было бы взять суп, но кто хочет этот ваш суп, когда есть торт?
Десерты были нежными, а у сотрудника еще и весьма легким. Она сравнила свой банановый мусс с тирамису и радовалась тому, что этот десерт оказался легче классического, с кофе и савоярди. А мой был оригинально выполнен – коржи стояли вертикально - и вкусно дополнен ягодами с приятной летней кислинкой.
Платили мы 480 стандартных рублей, причем, полного ланча при этом не брали – у нас нет супов. Почему цена осталась стандартной, мы не стали выяснять потому, что наша задача – рассказать, как обслуживают, а не исправлять чужие ошибки.
Понравилось:
- Гостиница – это место, где живут. Здесь, разумеется, всегда будет уютно и тепло. К тому же, ассоциации неизменно отправляют нас в отпуск, когда мы находимся в гостинице. Хотя бы из-за этого надо не отказывать себе в таких заездах.
- Удобная пустая парковка.
- Хорошее обслуживание.
- Хороший выбор вкусной еды, отличная сервировка.
Не понравилось:
- Далековато.
- Цена. Она, во-первых, не слишком ли высока для ланча? И во-вторых, что все-таки произошло с конечным счетом? Нас обманывали на деньги в ныне закрытой узбекской чайхане на Тульской, нас обманули летом в «Паприке», посчитав наш средний бизнес-ланч за самый большой... И вот, нам снова подсунули полный счет за неполный обед.
Понимаю, что время кризисное, но представляю, сколько людей вот так вот не смотрят в счет, тем более, спеша на работу после обеда.
Особенности:
- Хорошая парковка.
- Мало народу.
- Респектабельные соседи по столикам.
- Хороший вай-фай, возможность расплатиться картой.
- Возможность отлично выпить и даже заночевать.
- Отличное предложение для проведения свадеб (не в порядке рекламы, просто подруга отмечала здесь свадьбу, цена не дороже, чем в городе, а они еще номер в подарок и вообще, отлично организуют).
Ценный совет:
Их единственная серьезная и нерешаемая проблема – это их местонахождение. Понятно, что ехать сюда пообедать, если только вы не работаете где-то рядом, далековато. Но Амбассадор, несомненно, является одним из любимых и рекомендуемых мною мест.
P.S. И на этом я прощаюсь с вами. Не надо так бурно радоваться, я прощаюсь лишь в качестве комментатора. На своих проектах я все еще остаюсь и буду по-прежнему раздражать вас необъективными, но всегда честными обзорами гастрономических объектов Калуги. Я больше не буду говорить с вами в комментариях. Если встретите там мою фамилию помните, что это фейк. Если хотите пообщаться со мной лично, подумайте о своем неадекватном, хамском и оскорбительном поведении и поймите, что именно оно отняло у вас такую возможность.
Предыдущий обед Александры:
«Перекусофф». Если хочешь вредного, то делай так
