«Чайхана lounge» — долго, дорого, специфически
Еще месяца полтора назад мне по секрету назвали два новых места, где я еще не была. Среди двух мест было и это. Мне шепнули: «там есть бизнес-ланч!» Оказалось, имелось ввиду, что ланч есть во втором месте. А в этом нет. Поэтому сегодня «а ля кард», друзья.
Итак, «Чайхана Mr.AKЭ loungebar» (Жукова,2). На входе – амбал. Первая мысль, которая приходит в голову: «Сейчас он вызовет по рации кого следует, и меня отсюда проводят». Ан нет. За мной спустился улыбчивый менеджер и, пока амбал косился на мой фотоаппарат, вежливо разрешил снимать.
Пока поднимались по стилизованным под хлебосольный в лучшие его годы Узбекистан лестницам, администратор не уставал отвечать на вопросы:
– Да, орехи настоящие, – (лестница украшена ёмкостями с орехами и семечками – дарами южной республики), – Нет, вай-фая пока нет, но будет. Да, карточкой можно расплатиться, снимать, конечно, всё можно. Да-да-да.
В заведении – два зала. Второй админ назвал «более уютным», зато в первом можно курить кальян. На мой скромный вкус, более уютный как раз тот, в котором можно курить кальян, но я спорить не стала и отправилась в тот, где курить нельзя. Ну потому, что я не курю, и сладкая кальянная вонь действует мне на нервы, если честно. Особенно, когда я хочу насладиться какой-нибудь вкусной едой.
А вкусной еды там было достаточно. Меню, как все догадались, узбекское. Помимо плова (в двух разных исполнениях), есть много еще новых для меня весьма интригующих блюд. Плюсом шли суши – чтобы не отставать от тренда, в который Калуга все никак не наиграется.
Мне еще понравилась обширная линейка десертов. Насчет прохладных напитков, мне сказали, что у них чуть ли не что угодно есть. Однако, на выходе выяснилось: чего только нет! Морса нет, холодного чая нет… Только апельсиновый лимонад и тархун собственного приготовления. Я выбрала лимонад. А к нему – котлетки из двух сортов рыбы, под сливочным соусом с красной икрой, которые гарнируются картофельным пюре.
Подумав, я заказала десерт: фондан. И травяной чай. Выбор объясню: шоколадные кексы, из которых должен вытекать горячий шоколад, в нашем городе делают в огромном количестве мест. Пусть сто поваров бросят в меня сотней вилок, но их «фонданы», «муале», «муалю», «шоколадный сундучок», «шоколадный вулкан» и прочее – суть одно и то же: это всегда шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри. Да, он по-разному исполняется: в «Пабе-102» (самый удачный вариант) кекс хрустит, а в начинку кроме горького шоколада входит голубой сыр, в «Централи» его подают в качестве дополнения к роскошному салату из мяты, ягод, с волшебной заправкой и еще чем-то вкусным, в «Шоколаднице» и «Баскин Роббинсе» его лучше не есть: и там, и там он сырой… И там, и там из него ничего не течет. Сносный вариант дают в «Бюргере». Так вот. По фондану я хотела заценить предложение и в этом месте.
Ребята готовят в режиме «лаундж». Я успела дочитать книжку на телефоне, позвонить всем, кому давно надо было позвонить, но руки не доходили, осмотреть все фигурки узбекских старцев, заценить персонал, отметив, что повара, снующие туда-сюда, обладают славянской внешностью…
Наконец, принесли еду. Первым – лимонад. Ребята, это не лимонад! Может, я, конечно, опять не ресторанный критик и вообще лохуха и адски ничего не понимаю ни в жизни, ни в кухне, и вообще у меня извращенные вкусовые рецепторы, но я жду от лимонада легкого вкуса и газированности. Этот же лимонад был смесью апельсинового сока с водой, причем он был очень сладкий! Да. Он был апельсиновый. В нем плавала долька апельсина. И даже пара льдинок. Которые его не охлаждали, кстати.
Котлеты выглядели куда лучше. Политы были вкусняшкой. Пюре обычное. Еда ничего, понравилась. Они, кстати, весьма гордятся своими блюдами на углях, которое готовятся прямо в зале. Попробуйте, потом расскажите.
Десерт несли еще дольше. На часах красовалась волшебная надпись 14:14. То есть, с обеда я катастрофически опаздывала на работу. Но пирожное было не готово.
– Еще семь минут, девушка, – говорили со мной официанты. – Это потому, что мы сами его здесь готовим.
Девушка, милая! Я здесь час сижу! Уже можно было приготовить три таких!!
Зато в обед у них скидка на всё меню. 20%. Не знаю, насколько эта скидка сделала погоду моему руководству, которое оплатит счет.
Наконец, принесли. Оно горькое. Полое ощущение горелой черной корки! Нет, оно не подгорело, хоть его и передержали – ничего там не текло. Просто здесь это пирожное исполняют с использованием кофе. И это самый гадкий кофе, который я пробовала. Выбран очень-очень горький сорт, да еще пережарен так, что горечь оседает на горло и заставляет кашлять еще три часа после вкушения этого эпатажнейшего из фонданов.
Нет, я понимаю, что представители заведения теперь напишут мне три тома претензий и скажут, что так и задумано. Ну что ж. Я на звание ресторанного критика не претендую. Я просто пробую, как обыватель. И обывателям это пробовать не советую.
Прощальных слез не было. Разошлись по любви. На чай оставила мелочь.
Понравилось:
– Очень приятный, комфортный дизайн. Отличная находка с орешками и семечками.
– Расслабленная атмосфера. Для лаунж-зоны это хорошо. Для обеда – плохо.
Не понравилось:
– Очень долго.
– кухня все же прихрамывает.
Оценки:
Атмосфера, интерьер – 4
Наличие Wi-Fi – нет
Наличие розеток 220V – найдут
Возможность расплатиться банковской картой – есть
Обслуживание, вежливость персонала – 4
Качество еды – 3
Парковка – 3
Стоимость обеда – 3
Общая оценка – 3
Ценный совет:
Как в новое заведение, туда стоит сходить и посмотреть, как там дела, и чего дают. Идти лучше вечером. Цены – как везде. Если вы завсегдатай ресторанов, они (цены) вас не удивят. Идти на обед, если он у вас часовой и регламентированный, как у меня, смысла нет. Спецпредложение отсутствует. Да и вообще – не обеденное это место. Слишком претенциозное. Ну и с десертами осторожнее.
Предыдущий обед:
Просто «Панда» – странное место
