Экзотические обеды: обзор бизнес-ланчей в суши-барах и японских кафе
Следите за новыми выпусками «Бизнес-ланча»! Мы ели, едим и будем есть для Вас.
Бизнес-ланч
Рубрика о калужском общепите — ресторанах, кафе, столовых. В общем, обо всех местах, где можно пообедать или перекусить в Калуге.
Первый и самый полный проект по созданию живой истории калужского общепита.
Здесь вы можете найти все заведения Калуги — фотографии, адреса, меню, цены, а также подробный тест, оценки и авторское мнение о заведении.
Салат-бар в «Спаре». Горячо и дешево
Наверное, в Калуге до недавнего времени оставался только один торговый центр, в котором было два хороших вкусных ресторана (раз и два), но совершенно не было дешевого фуд-корта, где можно было бы перекусить быстро и недорого. Это я про «Европейский». И вот там появилась эта самая быстрая и недорогая еда. На первом этаже, на площадке продуктового […]
Автосуши. Роллы из курицы и майонеза
Эта сеть имеет несколько точек в Калуге, а также свою доставку. На Гагарина в «Автосуши» мы уже были – когда они только появились в нашем городе и открыли первую точку. Сегодня пришла очередь Суворова,154 (угол Суворова и переулка Кирова, как говорят в «Сексе в большом городе»). Автосуши снизу (в цоколе), Автопицца сверху. За пиццей мы, […]
Ресторан Амбассадора. Уютно. Вкусно. Дорого
Однажды один профессионал от ресторанного бизнеса пытался убедить меня, что рестораны при гостиницах – это вообще не про еду. Но я, как дышала неровно к кухням таких заведений, так и остаюсь им верна. В конце концов, именно из «Амбассадора» пришел покоривший сердца гастрономов Джон Вандербурен. Посмотрим, что там дают сегодня. С год назад мы уже […]
«Перекусофф». Если хочешь вредного, то делай так
Мой скромный читатель, знаю, давно жаждет познакомиться не только с предложением по бизнес-ланчу, но и с другими разными вкусностями, которые предлагает наш город. В частности, много раз говорилось о том, что надо бы исследовать рынок вредной, но такой вкусной уличной еды. Начнем-с. Сюда мы со старшим научным сотрудником шли по наводке. Нам сказали, что лучшая […]
Penthouse: Ночной клуб-погорелец возродился на новом месте
Сгоревшему ночному клуб Barbados понадобилось около полутора лет, чтобы возродиться из пепла на новом месте и с новым названием. Penthouse-club открылся на улице улице Кирова д. 22/45, на третьем этаже. Минуя лестничные пролеты и гагаринское «Поехали!» мы оказываемся в тесной раздевалке. Из-за ажиотажа и повышенного внимания к новому месту, вешалки ломятся от верхней одежды. Гостьи, жалея драгоценные норковые шкурки, […]
«Вуаля». Нескончаемый рейд по маргинальным местам
Когда в прошлом выпуске мы со старшим научным сотрудником называли Железняки промзоной, мы просто категорически были не правы, за что раскаялись уже на нынешнем бизнес-ланче, потому что новое местечко находится в настоящей промзоне. Нас туда посылали уже два человека, причем, если один делал это веселясь и подшучивая, то второй серьезно настаивал на том, что место […]
Marsala. Советский премиум
«Они хорошие», – можно было бы про них сказать, если бы не было этого ужасного советского сервиса с замашками на 90-е. Рассказываю. Место мне рекламировали уже несколько раз. Говорили, дескать здесь открыли едальню такого формата, который обещает и вкусную ресторанную трапезу для тех, кто никуда не торопится и готов раскошелиться, и столовую с домашними пирогами. […]
«Кухня». Очередное обновление бойкого места
А у нас продолжают открываться все новые и новые заведения, правда – на старых, давно зарекомендовавших себя, как неинтересные, местах. Да-да, снова на месте «Славянского базара» — новое название. По крайней мере, на вид поменялось лишь оно. За последние пару лет заведение на углу Театральной и Карпова (Театральная, 36) сменило по крайней мере четыре называния, […]
«Бизнес-ланч»: самые популярные выпуски в истории рубрики
Сколько майонезных салатов съедено, сколько столовских котлеток оценено по достоинству, сколько изысканных и тонких ресторанных блюд усладило желудки с тех пор, как мы затеяли рубрику «Бизнес-ланч». Мы затевали этот проект как первый в Калуге пример независимого исследования общепита. Мы собирались побывать во всех в ресторанах, кафе, столовых, в общем – во всех местах, где можно […]
«Столовка». Дух разума и красивый рулетик
«Ну наконец-то!», — скажу я, и войду в просторный зал с модным демократичным интерьером, разработанным с хорошим чувством юмора и готовым принять огромное количество студентов и не-студентов. «Наконец-то» — это потому, что мои прежние, сентябрьские походы были больше похожи на маргинальный трип по почему-то не умершим ни от какой конкуренции полуподвалам с сомнительной едой. «Столовка» […]
«Согдиана». Обед отчаяния и утраты веры в калужскую гастрономию
Иногда мне кажется, что со всеми этими доморощенными заведениями, которые учили, но забыли, старались, но простите нас, пора заканчивать. Потому что вот эти вот сумрачные залы с полиэтиленом на скатертях, синтетическими шторками и странными, с сильным акцентом официантами… эти «простите, этого сегодня нет, и этого тоже. И вот этого»… вот это вот всё — вообще не […]
Madness. Ночной кошмар гурмана
Продолжаем репортажи из маргинальных полуподвалов нашего города. На этот раз место мне слили дружественно настроенные читатели. Говорят, на вывеске написано – от 80 рублей. Я, как человек наученный горьким опытом, разумеется, прекрасно знала что такое «ланч от 80 рублей», но некоторые читатели жаждут беспрецедентно копеечных ланчей. Их возмущает годная еда по средней цене. Они рискуют здоровьем […]
Хата. Бюджетная молдавская кухня спорного характера
Пока мы бродили по кофеенкам для буржуев, в нашем городе снова появились бюджетные места для поцелуев для обедов, так давайте окунемся в бескрайние просторы копеечного гастрономического контента нашего города, тем более, что он снова стал расти, как грибы после дождя. Например, кафе «Хата» появилось во дворе самого непролетарского дома – на Кирова, 23. Зная, в какую […]
«Супня» – с пиццей, роллами и пельменями
Название рисует в воображении бесчисленное количество супов, щей и солянок, которыми в заведении потчуют гостя, облачившись в красный кафтан и бескозырку с розой. Ну или как-то так. Но это все оказывается личными фантазиями, едва заходишь в дверь этой самой «Супни» (Дзержинского, 38). Уже на подступах мы увидели много яркой рекламы — почему-то про пиццу и […]
Паприка. Достойная сиеста
Мне захотелось так назвать процесс обеда в «Паприке» потому, что в полуденный зной, который все никак не отпускает нас, так приятно возлежать на мягких диванах во дворе заведения. А когда узнаешь, что ребята подкорректировали цены на общее меню в пользу гостя, да еще и наконец-то сделали меню бизнес-ланчей, тут не остается сомнений – обедать надо […]
Honey-бургер. Место гастрономического позора
Это заведение я случайно увидела, прогуливаясь по Кирова. Издали место кажется уютным: нетривиальная вывеска, открытая витрина, у которой можно сидеть тихонечко, разрезая свой бургер и глазеть не спешащих или вольноопределяющихся горожан. Кроме того, мысль о том, что бургеры – это модно, а молодых ребят, затеявших гастрономические стартапы посреди кризиса, стало много. И вот мечталось мне, […]
Doski. Китайская лапша под сводами калужского подвала
Старое заведение, которое раньше работало как бар, теперь открыло кухню, причем не абы какую, а самую что ни на есть китайскую. Теперь там дают всякие жареные пельмени и прочую курицу в традиционной интерпретации народонаселения Поднебесной. Бар Doski (Ленина, 88/1) пугал меня в мои более молодые годы тем, что находился в подвальном помещении с низкими арочными […]
«Герои нашего времени» — консоме, кордон блю и прочие красивые уютности
И снова кофейня в нашей восхитительной рубрике «бизнес-ланч», тем более, что в «Героях нашего времени» (Кирова,38, вход в арку) действительно можно не только попить кофе, но и вполне полноценно пообедать. Итак, расположилось это относительно недавно открывшееся заведение в самом центре города, но со двора, что создало кофейне особую камерную атмосферу. Внутри небольшое уютное пространство, выполненное в […]
Beer&Burger: отменные котлеты в сухих булках
Свято место пусто не бывает. Начиная с мизерной полупалаточки «У фонтана», заведение росло до уровня собственной пивоварни, дающей возможность теперь делать там по-настоящему «крафтовое» пиво – только что сваренное в маленькой частной пивоварне и тут же поданное. Без бутылок, а значит — консервантов. Особую свою фишку сначала использовали, создав в центре Театральной площади пражское кафе, […]