Рецепты

Мы продолжаем изучать кулинарную Калугу и делиться с читателями рецептами калужских шеф-поваров. Сегодня один из них, с необычным именем Гамлет, из кафе «Мангал40» покажет, как приготовить вкусную шаурму.

Повар исповедует большие порции и блюда исключительно из натуральных продуктов. В «Таки Да!

Привет гурманы и кулинары! Мы продолжаем собирать рецепты, которыми с калужанами делятся повара калужских кафе, баров и ресторанов.

Новый год к нам мчится, а значит самое время составлять праздничное меню. За помощью в приготовлении одного сытного и вкусного блюда мы обратились к Анастасии Исаевой - старшему повару калужского кафе "Атлантида".

Сегодня мы будем готовить фирменный горячий ролл от «Додо Пицца» вместе с кулинаром Иваном Манзюковым: додстер. Ивану 22 года.

Сегодня мы будем готовить оладьи из куриной печени вместе со старшим поваром кафе «Приокская» Татьяной Сидорочкиной. Татьяна закончила «Техникум советской торговли» (ныне «Калужский колледж питания и услуг») по специальности «товаровед» и с тех пор работает в кулинарии.

Сегодня мы будем готовить фирменное блюдо старшего повара ресторана «Калуга» Алексея Кутузова – куриное филе, фаршированной моцареллой. Алексею 29 лет.

Пред ним roast-beef окровавленный,И трюфли, роскошь юных лет,Французской кухни лучший цвет,И Страсбурга пирог нетленныйМеж сыром лимбургским живымИ ананасом золотым. А.

Сегодня мы будем готовить свинину по-купечески с шеф-поваром столовой «Бистро Манна» Кристиной Ивановой. Кристине 27 лет.

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусную и красивую пиццу «Маргарита». Своим происхождением она обязана знаменитому неапольскому пиццайоло Рафаэлле Эспозито и итальянской королеве Маргарите Савойской.

Кафе «Гастроном» в Гостиных рядах работает круглосуточно. Это одно из первых заведений с открытой кухней в нашем городе.

«Мне нравится, когда люди едят мои блюда и получают от этого удовольствие», – говорит Юрий Семыкин, один из победителей премии «Человек года–2018», один из соучредителей пельмень-бара ProfTesto. Его кулинарный стаж насчитывает 20 лет.

Калужская область вошла в число пилотных регионов по внедрению телемедицинских услуг, частью которых является и выдача электронных рецептов, сообщают "Известия" со ссылкой на экспертный совет при правительстве России. Пилотное внедрение телемедицинских услуг планируется до начала 2017 года.

С чем почти у каждого россиянина ассоциируется Новый год? Что вспоминается при этих словах?

Ну вот… Как быстро пролетел год… Кажется, еще недавно в наших домах пахли зимним лесом и хвоей новогодние елки, с которыми мы праздновали новый, 2014-й год. А уже, глядишь, пора выбирать лесную красавицу, чтобы встречать 2015-ый!